白い卵料理

黄身が白いたまご「米たまご」で何か作ります．
　　「白いプリン」というのは，北海道牛乳プリンですが，
　　「神戸とろりん」の白色には，白い卵黄で作るとあります．
　　　　白色なら牛乳かんてんと同じかな．．．
　　食パンを作れば白くなるのは当然ですし．．．

＜趣味画像　650＞　たまご７個で400g．Ｌ寸卵ですね．

パウンドケーキに使ってみます．
　　400g計量で３本分一度に作りました．
　　白いケーキになるかと楽しみにしましたが，
　　焼きあがると少し黄色くなりました．（バター色かな）
　　今回は基本に忠実．おいしく焼けました．

＜趣味画像　651＞　白いケーキに挑戦しましたが，やや黄色くて残念です

残りで「だし巻き卵」に挑戦します．
　　cookpadでだし巻き卵を検索し，
　　慎重に調味料を調合し，丁寧に油をひきながら焼きます．

＜趣味画像　652＞　黄色と白色のだし巻き卵です．新作メニューにどうぞ．

焦げると茶色になるのは当然でした．
　　うまく温度調節して作れば，白身だけで作ったように見える，
　　「白い卵焼き」ができたはずでした．
　　ゆで卵や温泉たまごは，試すの忘れていました．
　　でも，とっても美味しかったので，めでたしめでたし．

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