栗ご飯 2019年10月 [食欲 台所]
栗の出回る時期は,10月中です.9月には手に入れられなかった栗ですが,
10月初めに栗をみつけたので,さっそく栗ご飯です.11月では遅い.
サツマイモご飯や豆ご飯も良いけど,秋はやっぱり栗ご飯でしょう.
<趣味画像 8743> 栗をお湯にひたす
1袋分の栗は,40℃ぐらいのお湯に浸して,皮を柔らかくします.
1年にこの時期しか使わないけど,「栗くり坊主」の出番です.
黙々と,栗を剥きますが,楽しくはないけど辛くもない.
まだ早い栗で,大きく実の詰まった栗だったら良かったかな.
<趣味画像 8744> 栗を剥きます
剥いた栗は塩水であく抜きするらしいけど,忘れました.塩味も不足でした.
無洗米を2合ぐらいと,もち米も1合ぐらい混ぜて入れて,
だし醤油少々,みりんとお酒も大さじ1~2杯ずつ入れました.
水は炊飯器の目盛り通りに入れて,普通に炊きます.
<趣味画像 8745> 炊飯出来上がり
まだ栗が早かったので,大きな栗が手に入ったら,
もう一度,もう少し塩味のきいた栗ご飯を作ろう.
<趣味画像 8746> 栗ご飯をいただきます
<関連記事>
平成30年 9月19日 サツマイモごはん
平成29年10月23日 栗ご飯 2017年10月
Delicious chestnut rice (2019, October) : Private Material Life.
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黙々と,栗を剥きますが,楽しくはないけど辛くもない.
まだ早い栗で,大きく実の詰まった栗だったら良かったかな.
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剥いた栗は塩水であく抜きするらしいけど,忘れました.塩味も不足でした.
無洗米を2合ぐらいと,もち米も1合ぐらい混ぜて入れて,
だし醤油少々,みりんとお酒も大さじ1~2杯ずつ入れました.
水は炊飯器の目盛り通りに入れて,普通に炊きます.
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もう一度,もう少し塩味のきいた栗ご飯を作ろう.
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最後まで読んでいただいて,ありがとうございます.
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Delicious chestnut rice (2019, October) : Private Material Life.
2019-10-06 06:00
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