たこ焼き 2020年3月

晩ご飯に悩んでいたので，今日はたこ焼きにしましょう．
　　タコ焼きは主食になり得るのか，おやつか，おかずか．
　　本日の夕食は，タコ焼きだけ，お腹いっぱい食べよう．

＜趣味画像　9278＞　材料たち

たこ焼き粉を1袋全部使います．500g粉で100個分できます．
　　ゆでだこは，100個ぐらいに切り分けましょう．タコが足りないと困る．
　　卵4個，分量の水を入れて混ぜて生地を作ります．
　　たこ焼き器に油をひき，生地を流し込み，天かすとタコを入れる．
　　キャベツを刻んだものを，少し入れるのも我が家流かな．

＜趣味画像　9279＞　丸く焼きます

竹串でひっくり返して，丸く仕上げます．外はカリッとがいい．
　　5個ぐらいずつ焼けたらとって，たこ焼きソースを，たっぷりかける．
　　カツオ粉と青のりをふって，お好みでマヨネーズもいいですね．
　　我が家では，紅ショウガは使っていません．私は嫌いではないけど．

＜趣味画像　9280＞　いただきます

熱々を，ホフッといただくと美味しい．タコやキャベツが良いアクセントです．
　　暖かくなれば，5月の連休にでも，庭でバーベキューかタコパもいいな．
　　思い立ったときにいつでも作れるように，竹串と油引き買っておこう．

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