パウンドケーキ 2020年3月その2

前回のパウンドケーキに満足いかなくて，何度も挑戦しました．
　　前回の反省は，手間を惜しんで「粉をふるわなかったこと」．
　　ふんわりしたパウンドケーキにするためには，「卵を少し増やす」．

＜趣味画像　9296＞　アーモンドスライスのせ

業務スーパーの450gの無塩バターから200gを使って，まず作ります．
　　ふるった薄力粉200g，砂糖200g，卵は4個で250gぐらいやや多め．
　　ベーキングパウダーは10gの一袋全部入れました．これで3本焼けた．
　　焼きたては美味しくて，パクパク食べました．半分でも一人で食べられる．

＜趣味画像　9297＞　プレーンを4本

　

翌日には，残りのバター250gで，4本分焼きました．
　　クッキングシートを型の内側に合わせて入れておくと，剥がしやすい．
　　紙型に直接流し込んで焼いても，紙を破れば食べるのは一緒だけど．
　　他のおうちにもおすそ分けしたので，ラップに包んでケースに入れて，
　　見た目は売り物みたいに出来ました．真ん中に割れ目なく柔らかい．
　　保存料無添加，作りたて新鮮なケーキです．安心して食べ過ぎます．

＜趣味画像　9298＞　くまモンの生パウンドケーキ

　

ちょうど，近所のスーパーが九州フェアーをしていて，
　　「くまモンの生パウンドケーキ」を買ってきて食べ比べました．
　　「生」というだけあって，柔らかいケーキに，ホイップクリーム入り．
　　パウンドケーキやカップケーキに，クリームを注入するのは，
　　自分でも出来そうなので，今度やってみよう．またカロリーオーバー．

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Bake some pound-cakes (2020, March, No.2)： Private Material Life．