朝食にパン2020年9月

ホームベーカリーがありましたが，しばらく使っていませんでした．
　　5年ぐらい前までは，パン生地を作るのに使ったはず．
　　その後は，これを使わずにパン生地を作って焼いていた．
　　食パンを作るのには，便利なので，再起動してみます．

＜趣味画像　9868＞　内部は錆びていました

本体内部の汚れを落とし，まだ使えそうでしたが，
　　内部の底の錆までは取れませんでした．
　　内釜も洗って，準備できました．
　　液晶表示部のバッテリーのボタン電池は，
　　まだ使えそうなので交換せず．CR2354を2個覚えておこう．

＜趣味画像　9869＞　表示部の電池

400gの強力粉で，1.5斤の食パンが焼けます．レシピ通りなら，
　　バター15g，砂糖24g，スキムミルク10g，塩7g，水300cc．
　　ドライイースト4gは，蓋の部分に入れておくと，
　　途中で自動で混ざります．思い出して使ってみました．

＜趣味画像　9870＞　自動でこねている

焼き上がりまで4~5時間かかりますけど，
　　部屋中にパンの焼けるいい匂いが充満します．
　　故障無く焼けたようです．熱いうちに取り出して，
　　冷めたらパンケースに入れて，湿気らしてから切る．

＜趣味画像　9871＞　大きく焼けました

しばらく置いてから，パン切り包丁で切ると，しっとりして切りやすい．
　　6枚切りと，耳2枚にして，1枚ずつラップで包んで冷凍しました．
　　冷凍しておけば，消費期限に余裕が出来て，いつでも食べられますね．
　　過去の記事で，早焼きが良かったとか，パン切り器があったとか，
　　いろいろ思い出しました．「耳のやわらかいパン」で作ろう．

＜関連記事＞
　令和2年　4月24日　パンを焼く　2020年4月
　平成30年11月28日　フライパンでパンを焼く　その2
　平成24年　2月　9日　耳の柔らかいパン　その2

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Bake bread (2020, September)： Private Material Life．