パウンドケーキ 2020年9月

パウンドケーキを，このところは毎月1回，焼いているようです．
　　カップケーキやホットケーキより，保存しやすくて食べやすい．
　　定番のバナナパウンドを作ります．
　　バター200gに合せて，3本作れる量です．

＜趣味画像　9876＞　卵多めの材料です

毎月作ると，作り方を覚えるようになりました．
　　新しい薄力粉とグラニュー糖を購入しています．
　　卵を少し多めにすると，柔らかくなるので1個多めです．

＜趣味画像　9877＞　バナナも混ぜます

180℃で40分焼きます．しっかり火を通すのがいいでしょう．
　　温かいうちに味見をしましたが，うまく焼けていました．
　　もう少し大きく膨らむと嬉しいのですが，
　　ベーキングパウダーの効きが悪いのかも，そこを増やそうかな．
　　そんな工夫を少しずつ試せるのは，何度も作るからでしょうね．
　　外出が減って，自宅でお菓子作りが上手になって，悪くない．

＜趣味画像　9878＞　定番のバナナ入りパウンドケーキ

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Bake some pound-cakes (2020, September)： Private Material Life．