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栗ご飯 2022年9月 [食欲 台所]

先日買ってきた栗をむきます.水に漬けると軟らかくなる.
  「栗くり坊主」は,2年ぶりの出番でしたが,錆びていました.
  刃をはずして,砥石で研いでサビを落とし,なんとか使える.
  ひたすら栗剥きをします.老眼なのでメガネははずさないと見えない.
  安全にむけますし,包丁より無駄が少ないと思われます.

<趣味画像12248> 栗くり坊主
12248 栗ご飯202209-2.jpg

剥いた栗は水に漬けましたが,過去の記事では塩水に浸けるらしい.
  古いもち米が2合ありましたから,無洗米3合と合わせて用意します.
  栗を半分に切って,沢山入れました.

<趣味画像12249> 栗の皮むき
12249 栗ご飯202209-1.jpg

味付けは,塩小さじ1杯,だし醤油大さじ1杯,酒大さじ2杯.
  昆布だしや,みりんを入れても良かった.薄味で出来ました.
  美味しく炊き上がり,おかわりしました.10月にもう一回ぐらい食べたい.

<趣味画像12250> 栗ご飯出来上がり
12250 栗ご飯202209-3.jpg

栗くり坊主の後片付けを,今回はちゃんとしました.
  刃をはずして,油を塗って紙で巻いて.
  もち米も,新しいものを買っておこう.

<本日のまとめ>
・(物欲)栗,栗ご飯,栗くり坊主,もち米.
・(知識)栗くり坊主で,栗の皮を剥くのが便利です.
・(意見)栗ご飯の旬です.美味しい栗ご飯が出来ました.

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最後まで読んでいただいて,ありがとうございます.
ほかの記事も読んでくださると,うれしいです.

Delicious chestnut rice (2022, September): Private Material Life.

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