卵黄の醤油漬け 2022年

食べ物ネタしか続かないのは，他にすることが無いからで，
　　仕事以外のネタ写真が撮れないことを現しています．
　　美味しい卵があったので，黄身を醤油に浸けてみました．

＜趣味画像12257＞　調味液を作る

醤油とみりん，チューブ生姜を少し入れました．
　　一晩漬けるだけで良くて，1日漬けると中まで味が染みる．．
　　おちょこで，1個ずつ漬けるのも良いそうです．

＜趣味画像12258＞　1個割れました

翌朝に，白ご飯で食べました．
　　普通の全卵TKGより，濃厚な黄身が味わえて良いです．
　　お茶漬けや釜玉うどんにも良さそうです．
　　白身（卵白）が余るので，捨てるのももったいない．
　　玉子スープを作るときに，卵白を使って，黄身は醤油漬けにしよう．

＜趣味画像12259＞　ご飯のお供によいです

＜本日のまとめ＞
・（物欲）卵黄，醤油漬け，濃厚な黄身．
・（知識）卵黄の醤油漬けは，簡単に作れて美味しい．
・（意見）ご飯のお供に良いけど，卵白の有効利用を考えよう．

＜関連記事＞
　令和3年　8月27日　ラングドシャを焼く　2021年8月
　平成24年　1月12日　卵の黄身は白かった

最後まで読んでいただいて，ありがとうございます．

ほかの記事も読んでくださると，うれしいです．

＜＜前日の記事　☆＾▽＾☆　翌日の記事＞＞

egg yolk marinated in soy sauce 2022年： Private Material Life．