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食べたものたち 2020年2月その2 [食欲 台所]

すき焼きや寄せ鍋で楽しむことが多かったのですが,
  この冬は「鰤しゃぶ」の宴会がこれで2回目です.

<趣味画像 9139> 寒ブリです
9139 料理202001-2.JPG

カツオと昆布の出汁に,日本酒と醤油を入れて作る感じです.
  ブリのあらを沈めておいて,お野菜を半分入れて,
  煮えてきたら,ブリをしゃぶしゃぶです.(面倒なので入れちゃいました)
  水菜とかお野菜と一緒にいただくのが良いでしょう.

<趣味画像 9140> 野菜は水菜がいいですね
9140 料理202001-3.JPG

ポン酢には,薬味をたくさん入れておきました.
  大根おろしと柚子胡椒に小ネギをたっぷり,少し一味とか.
  ブリは脂っこくなくて,さっぱりしたポン酢で美味しい.
  みんなが無口になるぐらい,どんどん箸がすすむのですけど,
  中休みしながら,ゆっくりいただきました.
  白御飯にも合うので,食べ過ぎてしまう.

<趣味画像 9141> ブリしゃぶしゃぶします
9141 料理202001-4.JPG

ブリの出汁が出て,しめのうどんも美味しくて満腹でした.
  豚しゃぶ牛しゃぶより,鶏モモ肉より,お魚ですからヘルシーですよね.
  今度は,家でも食べてみたいな.

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最後まで読んでいただいて,ありがとうございます.
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