パウンドケーキ 2022年10月

2ヶ月ぶりにパウンドケーキを焼きました．
　　バターや薄力粉は，まだ残りがあって，いつでも作れる．
　　でもそろそろ買い置きしないといけなくなりました．
　　値上げがあったのですが，同じブランドの国産小麦がいいな．

＜趣味画像12358＞　材料たち

バターはレンジで半分溶かして，グラニュー糖を加えてよくかき混ぜる．
　　粉も計って，乾いた泡立て器で混ぜておき，ベーキングパウダー6g入れる．
　　バター砂糖が白っぽく混ざったら，溶き卵を少しずつ加えて混ぜる．
　　全卵4個に，黄身だけ1個加えて，200gより少し多めに入れると，
　　やわらかいパウンドケーキになります．

＜趣味画像12359＞　焼き上がり

180℃で30分焼くと，よく膨らんで良い色になりました．
　　ドライフルーツのラム酒漬けを混ぜ込み，スライスアーモンドを振る．
　　荒熱がとれたら，ラップで包んで冷蔵庫に入れておきます．
　　味見してないけど，多分美味しくなっているでしょう．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）パウンドケーキ，バター，グラニュー糖，卵，粉．
・（知識）200gずつの材料を混ぜて，3本のパウンドケーキを焼きます．
・（意見）3本を2段で焼くと，180℃の30分でちょうど良い．

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