包丁研ぎとピーラーと 2023年4月

久しぶりに，包丁を研ぎました．
　　最近はゆっくり時間がとれていなかったのですが，
　　ここは，心落ち着けるためにも，朝から包丁研ぎ．

＜趣味画像12906＞　わが家の包丁たち

本当は，面直し砥石で平らにしてから使うのでしょうけど，
　　今回はそこまでせずに，軽く研ぎました．
　　#400の荒砥石で，片面をしっかり研いで，カエリが出るまで．
　　裏返して，カエリをとって終わりにしました．研ぎすぎも良くない．
　　出刃包丁と柳葉包丁も研ぎましたが，まだ出番がないようです．
　　今度，アジの刺身か握り寿司を練習しよう．

＜趣味画像12907＞　試し切りにハッサク

試し切りに，手で剥くのが面倒で置いておいたハッサクを切りました．
　　上下を切り，8等分して，種を取り，皮を削ぎました．
　　包丁の切れ味には問題ないようです．でも，小袋が付いたまま．
　　小袋を切り開くなりして取った方が，やっぱり美味しい．

＜趣味画像12908＞　リンゴはピーラーで剥きました

リンゴの皮むきも考えましたが，包丁で上下を水平に切るだけ．
　　その切れ端で，試し切りをしました．よく切れます．
　　あとのリンゴは，縦にピーラーを使い皮をむくのが良いらしい．
　　切り分けて芯を取るのは，包丁でサクサクです．
　　アップルカッターも，あまり使わないけど，時々リンゴも食べよう．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）包丁研ぎ，砥石，ピーラー．
・（知識）時々包丁を研ぐこと．砥石も，面直し砥石で直すこと．
・（意見）よく切れる包丁で料理しましょう．刺身も食べたい．

＜関連記事＞
　令和3年6月24日　包丁研ぎのすすめ　2021年6月
　平成26年3月1日　リンゴの皮むき　その2

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Sharpen the kitchen knife in the grindstone (2023, April)： Private Material Life．

敷石の隙間の雑草 2023年4月

昨年がんばって作った，庭の敷石ですが，隙間から雑草が顔を出す．
　　防草シートを敷いてからレンガを置き，細かい海の砂を蒔いていましたが，
　　わずかな隙間から，生えてくるものです．
　　これは，ツクシの親玉のスギナのようです．
　　結構根深い雑草なのですが，まだ被害は少ないです．

＜趣味画像12909＞　スギナが出ていました

白い敷石も，土が入らないようにして，隙間には寒水砂を詰めている．
　　隙間からの流出も抑えていますし，まだ大分きれいです．
　　隅の方に2カ所ほど，雑草が生え出しました．すぐ抜きましょう．

＜趣味画像12910＞　雑草が少し出る

古い敷石の隙間からは，毎年かなりの雑草が出ています．
　　いずれは，雑草との戦いになりますが，防草シートがあるので，
　　大丈夫だと思っています．薬は蒔きたくないです．

＜趣味画像12911＞　雑草は小さいうちに摘む

問題は，ここにキュウリのプランターを置くと，多少は土が流出するでしょう．
　　それで汚れるのを許容するかどうか考え中です．
　　プランターの下に，シートか受け皿を置くと良いかも．
　　探すと製品があるようです．なんとかしましょう．

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＜本日のまとめ＞
・（物欲）雑草，敷石の隙間，防草シート，ガーデンパレット．
・（知識）プランターの下に，ガーデンパレットを敷くと汚れないだろう．
・（意見）隙間の雑草を，小まめに抜く予定です．

＜関連記事＞
　令和5年3月13日　敷石の隙間　2023年3月
　令和4年12月20日　レンガ敷きの隙間をうめる　2022年

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Weeds in paving stone crevices (2023, April)： Private Material Life．

夕食はハンバーグ 2023年4月

晩ご飯に何を作ろうかとなり，今の季節に鍋はないですよね．
　　ハンバーグぐらいしか作れませんから，また作りました．
　　タマネギは3個ぐらいをみじん切りにします．
　　包丁を研いでおくことと，サラダ油を多めに入れてよく炒める．
　　冷蔵庫で冷ましておきます．

＜趣味画像12912＞　材料たち

合い挽き肉は，肉屋へ寄るのを省いたために，スーパーの500gパック×2．
　　塩を5gずつ入れて500gずつよくこねます．手袋して50回ぐらいこねる．
　　こねた肉，炒めたタマネギ，牛乳パン粉，卵1個ずつ，ブランデー，ナツメグ．
　　出来た生地をしばらく置いて，夕食前に成形して焼きます．

＜趣味画像12913＞　普通サイズのハンバーグ

大中小のハンバーグを作ります．小さいのはお弁当用で，冷凍されます．
　　大きいハンバーグは，片面を中火でしっかり焼いてひっくり返して，
　　両面に焦げ目が付いたら，弱火で蒸し焼きにしました．
　　肉汁が出たので，ケチャップとウスターソースに，だし醤油を少々．
　　このソースをかけて食べると，キャベツもご飯もすすみます．

＜趣味画像12914＞　焼けたもの

今回は付け合わせに，甘いニンジンのグラッセと，
　　春雨サラダを作っていました．次回はその記事です．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）合い挽き肉，ハンバーグ，ナツメグ，ブランデー．
・（知識）肉汁にケチャップとウスターソースとだし醤油を混ぜたソース．
・（意見）手作りハンバーグは，美味しくてご飯がすすむ．

＜関連記事＞
　令和5年2月26日　夕食はハンバーグ　2023年2月
　令和4年9月7日　夕食はハンバーグ　2022年9月

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Handmade hamburger (2023, April)： Private Material Life．

ニンジンのグラッセと春雨サラダ

ハンバーグの付け合わせに，キャベツの千切りは確定です．
　　雪の下にんじんが売ってあったので，グラッセにしてみました．
　　以前は，長方形に切って面取りして，バターと塩で煮詰めましたが，
　　今回は，ぶつ切りにして，レンジでチンしてから，フライパンで味付け．
　　砂糖とバターを熱して炒めただけ．赤ワインや塩が足りなかったか．

＜趣味画像12915＞　バターと砂糖

軟らかいニンジンが，たくさん食べられますから，ハンバーグに合う．
　　タッパに残しておいて，ハンバーグと一緒に弁当のおかずにもなる．

＜趣味画像12916＞　ニンジンのグラッセ

ポテトサラダにすると，おかずが重くなるので，春雨サラダ．
　　春雨は規定時間ゆでて，軟らかくなりすぎないように．
　　キュウリは，スライサーで細く削いで使う．
　　スライスハムを細切りにする．キクラゲは春雨のお湯でもどす．

＜趣味画像12917＞　材料たち

甘い「べんりで酢」を大さじ5杯，だし醤油を大さじ1杯，
　　鶏ガラスープの素を小さじ1杯で混ぜましたが，これが溶けない．
　　ちょっとすっぱめの調味料になりましたが，全部混ぜます．
　　仕上げに，いりごま白を振り入れて，ごま油をかける．

＜趣味画像12918＞　混ぜて出来上がり

わりと良い味で出来ました．中華ドレッシングを買うより楽です．
　　薄焼き卵を細く切って入れるとか，もう少し出来そうです．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）雪の下にんじん，ニンジンのグラッセ，春雨サラダ，薄焼き卵．
・（知識）春雨，キュウリ，ハム，キクラゲ，錦糸卵，白ごまを混ぜる．
・（意見）酢と醤油に，シャンタンで中華味を付けるのも良いかも．

＜関連記事＞
　令和3年12月1日　ニンジンのグラッセ　2021年
　令和1年10月29日　春雨サラダ　2019年10月

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Harusame salad and Carrot glasse (2023, April)： Private Material Life．

ChatGPTを使ってみよう その1

今話題のChatGPTですが，素人でも使えるのでしょうか．
　　正式なアカウントを取って，英語を読んでというのは，
　　とっかかりにくいと思っていましたが，無料ツールがありました．
　　LINEや，chromeで使ってみました．まずはchromeから．

＜趣味画像12919＞　Monicaをインストール

Chromeをプラウザとして使っているので，拡張機能に入れられます．
　　英語のページからですが，プラウザの自動翻訳なら日本語で読めます．
　　拡張機能に入れておくと，Ctrl+Mキーでチャットが開きます．
　　質問すると，すぐに答えてくれます．1日5回まで無料だそうです．
　　質問「京都駅近くの高級なお寿司屋さんを教えてください．」

＜趣味画像12920＞　質問しました

返答「はい、京都駅近くのお寿司屋さんとしては、
　　　「鮨 大和」や「鮨処 すし善」がおすすめです。
　　　どちらも高級なお寿司屋さんで、美味しいお寿司がいただけますよ。
　　　予約が必要な場合もありますので、事前に確認してから
　　　行かれることをお勧めします。」

残念ながら，「鮨　大和」は，京都府にはなくて，福岡県にあるようです．
　　「すし善」は，烏丸御池にあるようですから，京都駅から遠い．
　　日本語でそれらしく返答するので，だまされそうですね．
　　ただ，構文はしっかりしているので，お店の名前だけ差し替えて，
　　案内文の例文として使えるので，利用できそうです．

国語の作文が苦手だった自分としては，例文があるのは助かります．
　　丸写しは良くないですが，そういう道具として，今後は定着するでしょう．
　　おしゃべりロボットや，詐欺AIが，それらしい会話をするようになります．
　　これで，社会がどう変わるのか，おじさんが取り残されないようにしよう．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）ChatGPT，chrome拡張機能，Monica，無料のチャット．
・（知識）ChatGPTは自然な文章で返答してくれますが，でたらめも多いはず．
・（意見）これからの時代は，AIにだまされないように，ネットも信用出来ない．

＜関連記事＞
　令和3年4月20日　おしゃべりけんちゃん　2021年
　平成30年7月17日　詐欺Googleユーザー当選　2018

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Try ChatGPT with chrome extension (2023, April)： Private Material Life．

ChatGPTを使ってみよう その2

今話題のChatGPTを，LINEで使ってみました．
　　「AIチャットくん」と，お友達になると良いそうです．
　　スマホで検索して，公式アカウントから，お友達登録する．

＜趣味画像12921＞　LINE友だち追加

これで，無料で1日5回まで，チャットで返事がもらえます．
　　音声入力もあるようですが，さみしいときに雑談の相手もしてくれます．
　　月額980円の有料プランに加入すれば，無制限に質問可能だそうです．
　　「和食，洋食，中華それぞれで，1000円の夕食の献立を提案してください．」

＜趣味画像12922＞　夕食の献立

質問を，もっと具体的にすると分量や材料費もわかるのでしょう．
　　すぐに返事が来るのには驚きです．人間より返事が早いのに感心する．
　　これを元に，献立を考える未来が，すぐそこに来ています．
　　「ネットで調べる」が，「AIとチャットする」になってしまいました．

お友達がいなくても，AIとチャットする人が増えるのでしょう．
　　AIが，宗教のように育っていくとどうなるのでしょうか．
　　人類が，何かの思想に染まっていくきっかけになるのではないかと，
　　頭の固い年寄りは，考えてしまうのですが，若者は使いこなすのでしょう．
　　AIが，べんり「道具」であり続けますように．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）ChatGPT，LINE友だち登録，AIチャットくん．
・（知識）AIチャットくんと，プレミアムプランで友だちになれば，無限に雑談できる．
・（意見）スマホで簡単に，ChatGPTが使えます．1日5回まで無料がいいね．

＜関連記事＞
　令和4年2月9日　地球外少年少女を観ました
　令和3年4月20日　おしゃべりけんちゃん　2021年

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Try ChatGPT with LINE (2023, April)： Private Material Life．

食べたものたち 2023年4月

今月，外食で食べたものは，あまり変わらずいつもと一緒でした．
　　中華料理は，王将しかありません．ラーサイメン（辣菜麺）でした．
　　辛くて美味しいので，これで4回目ぐらいです．

＜趣味画像12923＞　王将で昼ご飯

辛いものが好きなので，CoCo壱番屋では，焙煎スパイスカレーです．
　　野菜増量してミンチカツのせ．2辛でサラダを付けました．
　　月一ぐらいしか行かないので，他のメニューに挑戦しないのが残念です．

＜趣味画像12924＞　CoCo壱番屋で昼食

夕食の準備が面倒になった日には，ファミレスで食べるときもありました．
　　これも，メニュー選びに悩んで，いつもと同じに包み焼きハンバーグ．
　　好きなメニューが出来てしまうと，他に決まりにくいですね．
　　毎週行くなら，違うものを注文するのだろうけど，半年ぶりぐらいだから．

＜趣味画像12925＞　包み焼きハンバーグ

中年男性の夕食の外食がマンネリになる理由を，ChatGPTに聴くと，
　　「健康意識の高まり」高カロリーや塩分，脂肪分を気にしてしまうから．
　　「嗜好の偏り」新しい味や料理に挑戦することが少なくなるから．
　　「忙しさ」時間的余裕がなく，行きつけの店や近場の店を選ぶから．
　　ごもっともなご意見でした．

＜趣味画像12926＞　つけ麺

1件だけ，初めて行った「つけ麺」専門店です．
　　なんとなく，量が少なく感じるのですが，食べごたえがあります．
　　「ラーメンのスープを飲む」のも楽しみなので，そこが物足りないかな．
　　でも，これからも食べ過ぎないようにしよう．
　　新しいおうち料理のメニューを，AIに聴いてみようかな．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）辣菜麺，焙煎スパイスカレー，包み焼きハンバーグ，つけ麺．
・（知識）外食がマンネリになるのは，嗜好の偏りや忙しさのためだろう．
・（意見）新しいメニューをAIに聴いて，自宅で作ってみよう．

＜関連記事＞
　令和5年3月12日　食べたものたち2023年3月
　令和5年2月14日　食べたものたち2023年2月
　令和5年1月24日　食べたものたち2023年1月

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Eat delicious food (2023, April)： Private Material Life．

庭の様子 2023年4月その2

わが家の庭の木々が，芽吹いてきました．
　　アジサイも，黄緑色の葉っぱがたくさん出てきました．
　　でも，よく見ても，花芽が無いかもです．
　　昨年に，たくさん剪定しすぎたからでしょう．
　　少しでも咲くと良いな．来年まで待ちかもしれません．

＜趣味画像12927＞　アジサイは葉っぱばかり

　

ムスカリは鉢植えでしたが，昨年から花壇にうつしていたので，
　　地植えで咲いていました．球根なので来年も咲きそうです．

＜趣味画像12928＞　ムスカリたち

バラは，背丈を小さく剪定していたのですが，
　　新芽がたくさん伸びました．たくさんつぼみも付いています．
　　よく見ると，花芽に，アブラムシが付きだしました．
　　これは，駆除対象ですね．軽い消毒液を用意しましょう．
　　たくさん肥料をあげましょう．

＜趣味画像12929＞　バラはよく茂りました

シマトネリコは，やっと新芽が増えてきました．
　　6月頃には茂ってきて，古い葉はその時に落とそう．
　　大きくなりすぎるのも困るけど，4月はまださみしい葉っぱです．

＜趣味画像12930＞　シマトネリコの新芽が増えた

パンジーは花盛りです．6月ぐらいに夏の花に植え替える予定です．
　　パンジーが好きな，あの蝶々が付いてくれるかもだけど．
　　やっぱり芋虫が嫌だと言われそうですね．

＜趣味画像12931＞　パンジー色々；まだ芋虫いない

＜本日のまとめ＞
・（物欲）アジサイ，ムスカリ，シマトネリコ，パンジー．
・（知識）パンジーには，ツマグロヒョウモンという蝶が産卵します．
・（意見）シマトネリコは6月から急に成長するので9月にまた剪定かな．

＜関連記事＞
　令和5年4月7日　庭の様子　2023年4月
　令和4年4月26日　庭の植物たち　2022年4月

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New shoots are growing (2023, April)： Private Material Life．

回転寿司でお腹いっぱい 2023年4月

久しぶりに回るお寿司屋さんに行きました．
　　今回は，自分の誕生日ディナーなので，好きなものを食べる．
　　回らないお寿司ではないので，たくさん食べても大丈夫．

＜趣味画像12932＞　くら寿司です

一皿115円のお皿が回っているので，どんどん食べました．
　　165円のお皿は，タブレットで注文します．
　　主に，イカとかホタテをいただきました．
　　特別な皿で，「極みの逸品」大トロ盛り合わせもよかった．

＜趣味画像12933＞　マグロづくし

いつもなら注文しない，担々麺も食べました．
　　ほんとうは，うな丼が良かったけど売り切れ．
　　さすがにカレーライスは頼みませんでした．

＜趣味画像12934＞　担々麺

デザートに，イチゴパフェをいただきました．
　　これら注文品は，直線レーンで届きます．
　　回転と直線の両方で食べ物が届くのが，楽しいものです．

＜趣味画像12935＞　イチゴパフェ

くら寿司は，お会計まで自動化されていて，会計ボタンを押すだけ．
　　店員さんが数えに来ることも無く，皿の数と合計金額が表示されました．
　　レーンから取った皿の数や，注文履歴を計算しているのでしょう．
　　支払いも席番号のバーコード読み取りで，スマホ決済で済みます．
　　子供の頃に想像していた「無人レストラン」が，現実になっていたのですね．
　　お片付けやテーブル掃除は，まだ人力ですけど．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）大トロ，担々麺，イチゴパフェ，直線レーン．
・（知識）寿司などは，回転レーンと直線レーンで届き，会計は自動化．
・（意見）回らない回転寿司：寿司以外も注文できる．会計の自動化すごい．

＜関連記事＞
　令和4年12月22日　食べたものたち2022年12月その5
　平成29年6月15日　京都タワー　握り寿司講座　その2
　平成29年3月24日　金沢見物2017年　もりもり寿司

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eat conveyor belt sushi (2023, April)： Private Material Life．

コナン映画2023年

昨年に引き続き，今年もコナン映画を観に行きました．
　　1年ぶりの映画館で，他の映画に行けてないのですが，
　　休みを使ってまで行こうと思わなくなったのが原因です．

＜趣味画像12936＞　絶賛公開中

公開早々でしたから，田舎の映画館ですが，座席もほとんどうまる．
　　例年どおりの面白さと，テンポの良さで，眠る間も無く観ました．
　　黒の組織との決着のお話がどうなるのか，次回作も楽しみです．

＜趣味画像12937＞　くら寿司の「ビックラポン」

映画を観終わってすぐに，くら寿司へ行ったのですが，
　　ビックラポンゲームは，お皿を5枚入れると1回抽選です．
　　20枚ぐらい食べましたが，1回しか当たりませんでした．
　　ガチャガチャのカプセルに，コナンのシールが当たったようです．

大きな映画館で，公開早々に映画を観ることが減りました．
　　ネット配信で観られるから良いかと思っていても，
　　録画したビデオ番組すら，全部見る時間が無いようです．
　　歳を取り，残された人生の時間で，観るべきものを選ぶべきなのか．
　　深く考えずに，日々楽しめれば良いのではないかとも，いいかげんです．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）コナン映画，映画館，ビックラポン．
・（知識）くら寿司で，ビックラポンゲームをすると，コナン君グッズが当たる．
・（意見）映画館へ行って映画を観ることは，田舎在住者には，少しハードルがある．

＜関連記事＞
　令和4年4月24日　コナン映画2022年
　令和2年2月17日　映画館へ行きました　2020年2月

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I have watched the movie ” Detective Conan”(2023)： Private Material Life．