絞り出しクッキー

型抜きクッキーは，
　　型を抜いて，残りをふたたびまるめて，
　　ちょっと飽きました．
　　円筒状にして，沢庵みたいに切って作るのもいいですが，
　　絞り出しに挑戦しました．

＜趣味画像　509＞　いろいろ絞り出し．文字も描ける．

ちょうど，国産のパン粉に興味が出て，
　　北海道と東北の，国産強力粉を探していました．
　　東北産「ゆきちから」と，北海道産「春よ恋100」を購入．
　　パンにする前に，クッキーにしてみました．

＜趣味画像　510＞　国産小麦粉が安心です．

普通は薄力粉で作るクッキーですが，
　　調べると，強力粉でも美味しくできるそうです．
　　　　強力粉　120g，バター　100g，砂糖　60g，卵白1個，バニラエッセンス少々．
　　　　（by COOKPAD：「絞り出しクッキー」＆「強力粉」）

＜趣味画像　511＞　美味しくできました．

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