初めてのおにぎらずで考える

今流行の，「おにぎらず」を作ります．
　　正式に作り方を学んだことはなく，見よう見まねですが，
　　物欲ですから，道具から入ります．（だからよく失敗します）
　　そして，食中毒にならないように勉強しましょう．（自戒です）

＜趣味画像　3744＞　おにぎらずcubeを買いました

初めて作りましたが，レタスと海老フライとタルタルソース．
　　確かに形は満点です．少し小さいけど，海苔が半分で良い．
　　ただ，塩をふらなかったので，ご飯に味がなかった．
　　酢飯か，塩味を効かせるとか，タルタルソースを増やすとか．
　　次回は，味付けにも工夫が必要だと思います．

＜趣味画像　3745＞　海苔は半分で出来ます

今回，塩味を付け忘れたので気付きましたが，
　　塩が付かないことで，雑菌の繁殖が懸念されます．
　　その点は，少しの塩をふったぐらいでは解決できないので，
　　塩ご飯で炊くか，酢飯にすれば良いかもです．
　　「おむすび」よりは，「おすし」に近づいていきますね．

＜趣味画像　3746＞　ご飯を詰めて，具を乗せて　

　

温かいご飯やおかずに手を触れずに，おにぎらずに出来るので，
　　手のひらの雑菌を付けないという点では，進化しています．
　　出来たてをすぐ食べる用なら，温かいままが美味しいのですが，
　　弁当用にする時は，食中毒を忘れてはいけません，特にこれから暑い夏です．
　　中の具が傷みやすい物だったり，温かいままラップすると危険です．
　　ご飯を冷まして使う余裕があればいいのですが，朝は忙しいから注意です．

＜趣味画像　3747＞　またご飯をのせて押し寿司にして，海苔で巻く

　

お弁当箱だって，ご飯が冷めてから蓋をしますよね．
　　ラップで水蒸気が閉じ込められた，温かいおにぎらずはいけません．
　　巻き用に使ったラップは，一旦剥がして，冷めてから，あらためて包むこと．
　　お昼に食べ損ねたものを，夕方に食べるのも危険です．冷蔵庫に保管しましょう．

＜趣味画像　3748＞　ラップごと切ってできあがり（味が薄い）

切ってから，弁当箱に並べるのも良いですね．
　　その時は，切ってからラップをはずしておきましょう．
　　おむすびやお寿司は，ラップで包んで持って行きません．
　　おにぎらずも，ラップで包んで放置するのだけは止めようと思います．

＜私的物欲生活．In Amazon＞　パンで作るとサンドイッチですね

　　

＜関連記事＞　
　平成26年12月18日　みそ焼きおにぎりの失敗
　平成24年　6月28日　朝食にホットサンド　その2

最後まで読んでいただいて，ありがとうございます．

ほかの記事も読んでくださると，うれしいです．

＜＜前日の記事　☆＾▽＾☆　翌日の記事＞＞

We are not holds the tail.： Private Material Life．