インゲンを茹でてみました

いんげんをいただきました．茹でるといいそうです．
　　いつも，冷凍のインゲンしか見たことがありません．
　　さて，どうしたものか．cookpadで調べます．

＜趣味画像　3799＞　いただきもののインゲン

まず，両端を切り落とす．
　　長さがまちまちだから，揃えてチョキチョキ．
　　スジは取らないで良いでしょうとのことでした．
　　お湯を沸かしている間に，粗塩をまぶす．
　　塩をかけて，ゴロゴロ．

＜趣味画像　3800＞　塩揉みします

お湯に塩を入れて茹でる方法もありますが，
　　塩加減がわからない．かなり大量に入れるらしいけど．
　　今回は，先に塩をまぶしておいて，普通の湯から茹でる．
　　柔らかくなるまで5分ぐらい．

＜趣味画像　3801＞　グツグツ煮ます

茹でると，緑色が鮮やかになって美味しそうです．
　　ざるにとって，冷水で締めます．良く洗う．
　　これで出来上がりです．
　　マヨネーズ付けて，ポリポリいただきました．

＜趣味画像　3802＞　たくさんあるので，料理にも使う

＜関連記事＞　
　平成26年10月21日　カンピョウを煮てみました
　平成26年　7月15日　とうもろこし　2014年7月

最後まで読んでいただいて，ありがとうございます．

ほかの記事も読んでくださると，うれしいです．

＜＜前日の記事　☆＾▽＾☆　翌日の記事＞＞

Boil the green beans： Private Material Life．