栗ご飯に挑戦

炊き込みご飯が食べたかったのですが，
　　キノコが嫌いという一部の意見に負けて，
　　今回は，栗ご飯を炊いてみました．

＜趣味画像　4050＞　丹波栗を購入1000円分

むき栗も売っていましたが，割高ですね．
　　せっかくの旬ですから，栗の皮むきから挑戦しました．
　　圧力釜とかを使うと渋皮まで剥けるそうですが，
　　普通に茹でて，鬼皮を柔らかくしてから，包丁で剥きました．

「座」という栗下の部分は，包丁で切り，外の「鬼皮」を剥きます．
　　「渋皮」も包丁で剥きました．数が多いと大変でした．

＜趣味画像　4051＞　茹でた栗の皮を剥く

これも，美味しい栗ご飯のために，延々と栗の皮むきでした．
　　いつか終わりが来ると信じて，栗を剥き続けます．
　　きっと次は無く，「栗くり坊主」を買っていると思います．

＜趣味画像　4052＞　全部剥くのは大変でした

皮を剥いた栗達は，水に浸けておきます．
　　あとは炊くだけですが，鍋で炊いてみました．ちょっとお焦げ付きでした．
　　餅米を混ぜたり，お酒を入れたりするとよかったようです．

＜趣味画像　4053＞　鍋で炊いてみました

まあ，栗の皮むきがもう少しやりやすかったら，また食べたいので，
　　きっと買っていることでしょう．あれを．

＜趣味画像　4054＞　いただきます

＜私的物欲生活．In Amazon＞　スイスイ剥けるそうです（悔しい）

　

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