チキン南蛮 2017年8月

今回は，タルタルソースを作りたいがために，チキン南蛮になりました．
　　そのわけは，キュウリの古漬けが出来たからです．
　　ぬか漬けを2日浸けただけですが，塩辛いキュウリになりました．
　　これを，ピクルス代わりにタルタルソースにします．

＜趣味画像　6237＞　キュウリの古漬けを使います

ゆで卵は6個分ぐらいかな，卵切りがあると早いです．
　　タマネギは3個みじん切り，レンジでチンして洗って搾ります．
　　キュウリの漬け物はそのままみじん切り．塩は入れずにコショウだけ．
　　マヨネーズをたっぷり入れました．良く冷やしておきます．

＜趣味画像　6238＞　これだけ入れて混ぜます

チキン南蛮は，毎回作り方が変わりますが，今回は一口サイズ沢山．
　　モモ肉4枚とムネ肉2枚使いました．次の日の弁当にも使います．
　　鶏肉の下味はお酒で洗って塩コショウ．
　　小麦粉ふって，卵を付けて，フライパンで焼き揚げました．

＜趣味画像　6239＞　チキン南蛮のフライパン焼き

タルタルソースをたっぷりかけていただきました．
　　これでキュウリ料理とは言えないけど，キュウリを減らさないといけません．

＜趣味画像　6240＞　チキン南蛮できあがり

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　平成29年　3月　8日　チキン南蛮　2017年3月
　平成28年　5月20日　タルタルソースをたっぷり食べる

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I cook Chicken Nanban (2017, August)： Private Material Life．

コメント 2

タルタルソース食べたいです(笑)
美味しそうですーーーーー
by マユマユ (2017-08-15 07:23) 

ちょっとタマネギが多かったのですが，
エビフライにも合いましたよ．
コメントありがとうございました．
by ararat (2017-08-16 07:57)