チキンカツ 2018年11月

いつものお肉屋さんで，地鶏のムネ肉を安く買ってきますが，
　　今回なぜか，モモ肉と表示があったのですがどうでしょうか．
　　いつものムネ肉のように見えますけど．美味しいから良いか．

＜趣味画像　7730＞　700gで380円は安い

そして，「イタリアンハーブミックスソルト」も試してみたい．
　　味付けは，この「香りソルト」とブラックペッパー．
　　裏表に振りかけて，肉にはフォークでブスブス穴を開けておきました．

＜趣味画像　7731＞　切り分けて味付け

今回は，目の細かいパン粉を使い，小麦粉卵にパン粉もしっかり．
　　じっくり焼いて，一旦取り出し，2度揚げしました．

＜趣味画像　7732＞　チキンカツ出来上がり

たくさん作って，半分はチキンカツサンドになりました．
　　でも，揚げたてが一番美味しい．夕食まで待てない．
　　たっぷりのとんかつソースですぐ食べましょう．

＜趣味画像　7733＞　すぐ試食しました

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I cook Chicken cutlet (2018, November)： Private Material Life．