ポテトサラダ その2

ポテトサラダを作りました．とりあえず，基本には忠実に．
　　材料は，ジャガイモ2kgどーんと茹でます．
　　皮のまま茹でて，熱いうちに皮をむくと書いてあります．
　　先にむくよりは楽ですが，手袋してても熱いです．
　　上下に芽が出ているので，そこいらは包丁で切ります．

＜趣味画像　1352＞　このままバターを付けて食べてもいいような

ここで，キュウリを買ってくるのを忘れたことに気付きました．
　　冷蔵庫を探すと，お隣の畑で獲れたマメがありました．（頂き物）
　　これを茹でて入れましょう．同じ色だし．
　　茹でたら豆を出してと，安心していたら，薄皮がついていた．
　　ひと粒ずつ薄皮もむいて，結構大変でした．

＜趣味画像　1353＞　まだまだマメがあります．むくのはたいへんでした

茹でたニンジン，焼いたベーコンを小さく切り，
　　つぶしたお芋に混ぜていきます．（力仕事）
　　ボールに3杯分できました．1つは，カレー味にします．
　　マヨネーズ，お酢，塩コショウ，ヨーグルト，醤油．．．
　　　　隠し味に色々入れましたが，何入れたか覚えていません．

＜趣味画像　1354＞　ここまでがたいへんでした．あとは混ぜるだけ

とっても美味しく出来ました．できあがり写真ありません．
　　市販の物とは違って，家庭の味がします．3日ぐらいで食べきりました．

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　　　平成24年11月　9日　ポテトサラダ　その1
　平成24年　9月24日　クリームグラタンのコロッケ

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Potato salad dish of man (No.2) ： Private Material Life．