しいたけ今年も2013年 その4

今回のわが家のしいたけは，大きくて食べがいがあります．
　　採れたものを冷蔵庫で保管しているのですが，
　　次々と採れます．

２，３個なら，チーズを載せて焼いたり，
　　シーチキンとマヨネーズを載せて焼いたり，
　　きざんでオムレツにしたり．

それでも食べきれないので，甘く煮付けてみました．
　　レシピ：　（醤油：砂糖：酒：みりん）．
　　　＝（１：２：１：１）大さじ２杯ずつぐらい．
　　水を加えて，強火の中火で吹きこぼれないように．
　　水気がなくなるぐらい煮詰める．

＜趣味画像　1669＞　しいたけのダシと調味料が浸みて，いいかんじ

かなり甘く作りました．ご飯のお供にいいですね．
　　冷めても美味しいし，温かくしても美味しい．
　　子どもも食べてくれるといいのですが．

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Grow shiitake mushroom bed(No.4) ： Private Material Life．