カニの鍋 2015年12月

白菜と豚肉，白菜と鶏肉の鍋ばかりでしたから，
　　久しぶりにカニの鍋が食べたくなりました．
　　たくさん買うほど予算がないので，香りが付くぐらいの量ですが．

＜趣味画像　4321＞　１パックだけカニを買いました

昆布だしに，細粒のカツオだしも加えて，ダシ醤油も入れます．
　　蟹の身をグツグツ煮ると，あくが出るので，丁寧に取り除きます．
　　身を食べるほど付いていませんから，出汁になればいいようなものです．
　　でも，良い香りですね．

＜趣味画像　4322＞　今年の白菜は大きい280円

白菜は大きくて重たいものでも安く買えています．
　　1回で食べきれないぐらいです．
　　白菜に比べて，かには身の量が少なくて不評でした．
　　そんなに言うなら，また鶏肉ミンチにするぞー．
　　子達はそれで良いみたいですけど．

＜趣味画像　4323＞　ささやかな蟹の身

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