パウンドケーキ 2021年8月

雨が続いた盆の休みに，パウンドケーキを焼きました．
　　まずはノーマルで，作り方を再確認する．
　　無塩バター200gに砂糖200g，卵230gを入れて，
　　薄力粉200gは，ふるって入れる．
　　ベーキングパウダーとバニラエッセンスを忘れかけた．
　　ラム酒に漬けたドライフルーツを加える．
　　スライスアーモンドを散らして，180度で35分焼く．

＜趣味画像10969＞　ドライフルーツ入り

2つめは，ラム酒に漬けた干しぶどう入りのドライフルーツ．
　　残ったラム酒を水で薄めて，チンして砂糖を溶かし，
　　焼き上がった熱いところに，スプーンでかけておく．
　　これで，しっとりしたケーキになりました．

＜趣味画像10970＞　バナナ入り

3つめは，粉を230gに増やして，砂糖を160gに減らして，
　　バナナを2本分，刻んで入れて，バナナパウンドを作りました．
　　1回に3本焼けますから，本日のパウンドケーキは9本です．
　　5本分は，手土産に配りました．大好評です．
　　自分で食べる分は残しておいて，少しずつ食べます．

＜趣味画像10971＞　たくさん作って配りました

　令和3年　5月28日　パウンドケーキ　2021年5月その2
　令和3年　5月　9日　パウンドケーキ　2021年5月

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Bake some pound-cakes (2021, August)： Private Material Life．