夕食は焼きそば 2023年10月

週末に夕食を作ります．今回は，材料があるので焼きそばです．
　　焼きそば麺が3玉，豚肉細切れ，モヤシが1袋あります．
　　キャベツは1/4玉使いました．焼きそばソースがある．

＜趣味画像13488＞　材料たち

まずは，豚肉とモヤシを塩コショウで炒めて，ソースで味付け．
　　一旦取り出しておいて，キャベツの芯から炒めて，蒸し焼きにする．
　　これで具ができたので，フライパンをまた洗います．
　　熱したフライパンに油をしき，麺から炒め始めます．
　　キャベツ，豚肉，モヤシも入れて，ソースをからめます．

＜趣味画像13489＞　焼きそば出来上がり

キノコのスープも作ります．エノキとナメコがありました．
　　ニンジン少しと，チンゲンサイがありましたから，全部入れます．
　　中華スープにして，片栗粉でとろみを付けてから，
　　溶き卵を流して出来上がりです．

＜趣味画像13490＞　キノコの中華スープ

夕食で食べきれないので，翌日も残りを食べます．
　　たくさん作る癖は，なかなかとれませんけど，
　　食費の節約とか，エコとか，おいしいから良いです．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）焼きそば，焼きそばソース，キノコスープ．
・（知識）焼きそばは，具を別々に炒めておいて，最後に混ぜて作る．
・（意見）焼きそばソース無ければ，お好み焼きソースにウスターソースを混ぜる．

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