食べたものたち2024年1月その1

正確には，年末に作って実家に持ち寄り，31日の夕食でした．
　　30日に煮豚を作り，煮汁にゆで玉子を漬けました．
　　一晩おいたので，味が染みて好評でした．
　　大根が小さく切ったので，溶けてしまいました．

＜趣味画像13780＞　煮豚たち

あとは31日に，手まり寿司といなり寿司を作りました．
　　手まり寿司は，スーパーに刺身を買いに行きましたが，
　　さくでは売っていなくて，刺身盛り合わせを1パックで買いました．
　　刺身を薄く開いて，数を増やしたり，大葉をはさんだりしました．

＜趣味画像13781＞　刺身を更に薄く切る

　

ご飯を固く炊いて，2合分は「すしのこ」を入れて寿司飯にする．
　　ラップをひいて，刺身を並べて，寿司飯を20gぐらい．
　　前回の失敗で，手まり寿司は大きすぎてはいけない．
　　「寿司しゃもじポン」で1回分のシャリで統一しました．
　　あとは，ラップをねじって丸く固めるだけ．簡単寿司です．

＜趣味画像13782＞　シャリ1貫分

　

もう2合分は，いなり寿司にしました．
　　中には，「すし太郎」の寿司酢と具材のセットを混ぜるだけ．
　　いなりあげを1枚ずつ開いて，「寿司しゃもじポン」で2回分入れます．

＜趣味画像13783＞　いなり寿司

　

手まり寿司のラップを短く切って，おりに詰めて持っていきました．
　　みんな大食いなので，これでは足りなかったみたいですが，
　　他にも，サンドイッチとか年越しソバとか，量は確保されました．
　　だいたいの分量を覚えておいて，また作りましょう．

＜趣味画像13784＞　できあがり

＜本日のまとめ＞
・（物欲）煮豚，手まり寿司，いなり寿司．
・（知識）1合のご飯で，いなり寿司10個ぐらいできる．
・（意見）シャリの量を一定にするのに，寿司しゃもじポンが便利．

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　令和4年6月26日　いなり寿司　2022年6月

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