パウンドケーキ 2023年末

年末に持ち寄った食べ物には，パウンドケーキもありました．
　　年末恒例で，たくさん焼きました．3本×3回で9本．
　　細かな調整はせずに，3回とも同量の材料で焼きました．

＜趣味画像13788＞　3本ずつ型に入れる

雪印バター（食塩不使用）1箱200gを，湯煎して溶かします．
　　グラニュー糖200gを加えて，白くなるぐらいまで冷まして混ぜます．
　　玉子は，全卵3個に黄身2個を加えて，200gより少し多め．
　　ここで，バニラエッセンスを少し混ぜておきます．
　　お菓子用の薄力粉を200g計って，粉ふるいでふるって混ぜる．
　　ベーキングパウダーは6gを，粉に混ぜておきます．
　　ドライミックスフルーツは，少しのお湯とラム酒でふやかしておいて，
　　生地に混ぜて，3つに分けて，アーモンドスライスをふる．

＜趣味画像13789＞　3本ずつ焼く

いつもの180℃では焼き足りないと思い，190℃の予熱有りで焼く．
　　30分でしっかり焼けました．冷ましてからラップして，
　　冷蔵庫で一晩おきました．これでしっかりします．

＜趣味画像13790＞　出来上がり9本

冷蔵庫で冷やしてしめることで少し固くなり，包丁で切りやすい．
　　出来たてのフワフワもいいけど，固まっていても美味しい．
　　手土産に喜ばれます．美味しくてすぐなくなります．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）パウンドケーキ，190℃で30分，バター200gで3本．
・（知識）190℃で30分焼いて，冷蔵庫で冷やす．
・（意見）年末に焼くパウンドケーキが喜ばれました．

＜関連記事＞
　令和5年12月5日　パウンドケーキ　2023年12月
　令和5年04月22日　パウンドケーキ　2023年4月
　令和5年1月6日　パウンドケーキ　年末のもの

最後まで読んでいただいて，ありがとうございます．

ほかの記事も読んでくださると，うれしいです．

＜＜前日の記事　☆＾▽＾☆　翌日の記事＞＞

How to make my pound cakes (2024, January)： Private Material Life．