晩ご飯のお好み焼き2019年10月

秋深く，涼しくなってきました．温かいお好み焼きなど食べたい．
　　千葉県産のキャベツは，大雨でも大丈夫だったのでしょうか．
　　平年並みの200～250円で1個買えたので，1個分を使って食べよう．

＜趣味画像　8834＞　お好み焼きの材料たち

久しぶりに古いホットプレートを出してきて焼きましたが，
　　焦げ付くので，あまり使わなくなっていたのを忘れていました．
　　それで2年前から，フライパンで作っていたのでした．
　　千切りキャベツに，ネギ少々，揚げ玉や小エビ，竹輪など入れる．

＜趣味画像　8835＞　まぜまぜ

お好み焼き粉には，たっぷりの玉子も入れて，1回分のキャベツと混ぜる．
　　豚肉は先に焼いて，焼きそばの麺まで入れて作りましたから，
　　1枚でお腹いっぱいといわれて，ご飯のおかずにはなりませんでした．

＜趣味画像　8836＞　ボリューム満点でした

キャベツをたくさん食べたいというのが，第一目標です．
　　粉もののお好み焼きですが，関西風やモダン焼きはボリューム重い．
　　最近は，広島風にして，小さいお好み焼きにして評判よかったっけ．
　　広島風は，生地の節約できて野菜がたっぷりなのが良いのでしょう．
　　次は，フライパンで広島風の作り方を復習しておきましょう．

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　平成30年　1月10日　晩ご飯のお好み焼き2018年1月
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