いなり寿司 2021年4月

3月の終わりのしゃぶしゃぶの日ですが，いなり寿司を作りました．
　　翌日のお弁当にもするために，50個作ります．
　　大葉と鰻のいなり寿司が，失敗なくて美味しい．

＜趣味画像10505＞　鰻は1匹分使いました

ご飯は固めに6合炊きました．3合分ずつ2回作りました．
　　ご飯3合に，大葉10枚を刻んで，鰻は刻んで半分入れる．
　　鰻のタレの余っているのも全部入れました．
　　白ごまがなかったので，ちょっと物足りなかったかな．

＜趣味画像10506＞　よく混ぜます

寿司しゃもじポンで，2回すくって入れると，ちょうど良く入ります．
　　手袋をして，ひたすら詰め込む作業を繰り返します．
　　おむすびを握るより，形が揃って，どんどん簡単にできます．
　　50個作ってしまえば，あとはパクパク食べるだけです．

＜趣味画像10507＞　寿司しゃもじポンで詰める作業

3合で25個の計算です．今回もうまく出来ました．
　　反省点は，味が薄く，鰻が足りないこと．
　　安くて美味しい具を，また考えよう．

＜趣味画像10508＞　出来上がりです

　令和3年　2月26日　いなり寿司　2021年2月
　令和3年　1月19日　いなり寿司　2021年1月

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Make the Inari sushi (2021, April)： Private Material Life．