スパイスカレー 2021年3月その1

今週もカレーです．スパイスはたくさんあります．
　　今回は，黒くなりそうな材料をぶち込んでのカレーです．
　　息子には嫌がられました．自分で食べるから良いのだ．

＜趣味画像10395＞　材料の基本は同じです

タマネギは2個をみじん切り，ニンジンもみじん切りです．
　　レンジで600W5分で温めて，タマネギの汁を捨てます．
　　オリーブオイルにホールスパイスを入れてから温めます．
　　シナモンホール2片と，カルダモンシードは15個入れました．

＜趣味画像10396＞　まずはスパイスを炒める

レンジで水分を飛ばしたタマネギのみじん切りを強火で炒る．
　　アメ色にはなりましたが，黒くはならない．
　　ここでホールスパイスを，数えて取り除きました．

＜趣味画像10397＞　タマネギのみじん切り

　

牛肉は表面をフライパンで焼いておきます．
　　ブラックペッパーと，ナツメグを振りかけます．
　　トマトのみじん切りと，黒いのはソースと醤油です．
　　赤ワイン入れれば良かった．

＜趣味画像10398＞　肉を焼いておく

　

今回のスパイスは，ターメリック無しです．黒くしたいから．
　　カイエンペパー小さじ1/4，コリアンダー大さじ1，クミン大さじ1.5です．
　　あとは，黒っぽいものを入れますが，甘さにはチョコレートを少し．
　　黒七味を入れることで，辛みがつきます．

＜趣味画像10399＞　スパイスたち

　

インスタントコーヒーと味付け海苔は，味がどうなるかわかりません．
　　これから全部混ぜますが，味より黒色をネタにしたいので，
　　黒っぽくなって食べられれば良いかな．

　令和3年　2月24日　スパイスカレー　2021年2月その6
　令和3年　2月　2日　スパイスカレー　2021年2月その2

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Spice curry (2021, March, No.1)： Private Material Life．

スパイスカレー 2021年3月その2

トマトのみじん切りと，スパイスなどを，どんどん入れます．
　　カレーの香りがして良いのですが，カレーでは無い味もする．

＜趣味画像10400＞　スパイスを加える

黒いネタだけで良いのに，ここで，小麦粉+バターを加えています．
　　ルーのようなとろみが付いたら良いなと考えていました．
　　小麦粉20g＋バター20gを混ぜて，黒くなるまで炒ると良いらしい．
　　しかし，出来たものは，ペースト状の茶色い物体でしたが，これも入れる．

＜趣味画像10401＞　茶色い何かも入れる

　

とりあえず，肉も入れて，全部混ぜて煮ます．
　　味見だけで汗が出ますから，辛みはあるようです．
　　とろみが付くよりは，ドライカレー風になったので，
　　水を200ccと，牛乳（白いので残念）も少し入れてのばしました．

＜趣味画像10402＞　牛乳とか

塩を小さじ1/2ぐらい追加して，ガラムマサラとカスリメティで仕上げる．
　　辛いカレーになりましたが，カレー粉にはかなわない．
　　思ったほどは黒くなりません．黒ごまとか入れないとだめかな．
　　辛すぎるようなので，付け合わせに粉ふきいもとコールスロー．
　　コールスローは，キャベツのせん切りを少し刻んで，
　　細切りハムとコーンを，コールスロードレッシングで和えるだけ．
　　粉ふきいもは，塩コショウとパセリと，砂糖と醤油も少し入れる．

＜趣味画像10403＞　付け合わせがさっぱりしています

　

黒いカレーは面白いと思いますが，味がいまいちでした．
　　とろみも難しいから，片栗粉にするかスープカレーにするか．
　　次は旨味を追求したいから，ブイヨンか出汁をとろう．

＜趣味画像10404＞　できあがりです（命名：黒カレー）

　令和3年　3月　1日　スパイスカレー　2021年3月その1
　令和3年　2月13日　スパイスカレー　2021年2月その4

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Spice curry (2021, March, No.2)： Private Material Life．

新型コロナウイルス 1年目

1年前の4月に，新型コロナウイルスに対する緊急事態宣言が発令されました．
　　3月は，その前月ということで，感染拡大や恐怖や不安が増大していた時期．
　　マスクやトイレットペーパー，消毒用液体石鹸などが買えなくなり，
　　我が家でも3月と4月は，買い置きの1箱のマスクでしのぎました．
　　1年前に考えた記事をみて思い出して，現在の状況から考察してみます．

＜趣味画像10405＞　家飲みが主流

まずはマスクについて，今の我が家には，3箱買い置きがあります．
　　コロナ前からインフルエンザ予防に使っていましたが，
　　自宅で大人しくしているとき以外は，常時つける習慣になりました．
　　しかも，使い捨てていた医療用マスクも節約して，1日1枚だけ．
　　どうしても汚れたときには替えますが，1枚を大事に使います．
　　夏は蒸れるし，冬は眼鏡が曇る．洗って使ったりもしていました．

PCR検査の件数について，検査を増やすと偽陰性が増えるとか言っていました．
　　当時は検査のキャパが小さく．判定に一晩かかり，検査ミスもありました．
　　現在は，検体採取も「鼻ぐりぐり」や「唾液」で確実に採れるようになり，
　　自動測定のPCRキットが普及して，1時間で判定されるようになった．
　　ウイルス増幅で感度も良く，病期による潜伏期以外の偽陰性が皆無になった．
　　今では，必要十分な検査の数が出来るようになったので，
　　検査に対する陽性率が下がって，安心できるようになってきている．

＜趣味画像10406＞　料理ネタが増えた

入院病床についても，病院で感染隔離を用意する前に，緊急入院で入り込み，
　　院内クラスターが発生したりしていた．田舎は，それほどではなかったけど．
　　ピーク時を想定して病床を用意しましたが，患者数が減ると空床が目立つ．
　　もとは空床を作らない運用が美徳とされていたが，空いているのが常になった．
　　病院設計の段階で感染対応の入院施設を作り，コロナにも使えるようにする．

ソーシャルディスタンスや，三密などという言葉も聞きなじむようになり，
　　新しい社会生活に必須のスキルとして，常識になった．
　　人類の未来は，総引きこもりだと悲観していましたが，
　　家と職場の往復，そして食料品などの買い出しにスーパーに行けるので，
　　自分は引きこもりでは無いはず．
　　お出かけで良いホテルに泊まる贅沢ができないのは，さみしい．

今後は，ワクチン接種が行き渡り，集団免疫が付けば良いでしょう．
　　ワクチンの話は，この田舎にそれが届いたら考えましょう．

　令和2年　5月24日　どうする新型コロナ　5月その2
　令和2年　3月30日　ウイルス対策の覚え　3月レビュー

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Antivirus (2021, March)： Private Material Life．

豚肉のしょうが焼き 2021年3月

カレーばかりでは飽きてしまうので，
　　今回は，パパッと作れる，豚のしょうが焼きを作りました．
　　ショウガたっぷりで，スタミナ食になりそうです．

＜趣味画像10407＞　しょうが焼き用の豚肉

しょうが焼き用の豚肉を買ってきました．一人3枚ぐらいは食べますね．
　　残っていたショウガを1個全部すりおろし，砂糖と醤油と酒で味付けする．
　　この調味液に豚肉を漬けておいて，ジュウジュウ焼きながら上からもかける．
　　ショウガたっぷりが良いですね．

＜趣味画像10408＞　出来上がりです

せん切りキャベツと一緒に食べますが，ご飯もすすみます．
　　タンパク質とビタミンを欲する身体というのは，
　　知らず知らずに，疲労が蓄積していたのでしょうか．
　　がんばって縄跳び続けて運動続けて，少しでもやせたい．

　令和2年　7月23日　夏のスタミナ夕食　2020年

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Grilled pork ginger (2021, March)： Private Material Life．

体重が増えているなんて 2021年3月

コロナ禍で運動していませんでしたが，縄跳びを始めました．
　　2月末からまだ2週間目ですが，朝に5分ぐらい飛びます．
　　始めた日は，10回しか飛べず，身体が硬直していたようです．
　　少しずつ長く飛ぶようにして，ゆっくり飛んだりビュンビュン回したり．
　　30回は楽に飛べるようになり，今は，50回で足が痛くなり限界です．

＜趣味画像10409＞　時計と縄跳び

ガレージの屋根の下に，防水型の時計をつるして，縄跳び置き場にする．
　　1分間に60回のゆっくりペースで，100回ぐらい飛ぶのを3セット．
　　それを目標にしますが，まだまだ100回飛んでいません．
　　30回飛んで息切れを整えて，3セットしたら終わりで，すぐ終えます．
　　土日の休みには，10分ぐらいがんばってみようかな．

＜趣味画像10410＞　古い体重計

そろそろ体重計に乗ってみようと思い，古い体重計で測ると，88kg！！
　　以前の検診では86kgだったはず．また増えている．
　　これは，体重計の足が1個とれていて，正確では無いと判断して，
　　別の新しい体重計を用意しました．

＜趣味画像10411＞　新しい体重計

これは，液晶表示が光らないので，暗いところで読めないのが難点．
　　でも，新しいから正確でしょう．これで計ると．．．やっぱり88kg．
　　でも，縄跳びを始めたばかりですし，続ければきっと減量につながる．
　　この春だけでも，縄跳びを続けたい．体重測定も続けたい．
　　まずは春の陽気に，散歩というウォーキングが出来ると良いな．
　　三日坊主で終わっていたらごめんなさい．

　令和3年　2月22日　縄跳びをしてみます　2021年2月
　令和1年11月10日　健康診断2019年後期

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Unexpected weight gain (2021, March)： Private Material Life．

確定申告 2021年3月その1

マイナンバーカードが手に入ったので，e-Taxで申請しよう．
　　まずは，Amazonで一番安いカードリーダーを購入しました．
　　ドライバーも，Windows10なら自動でつながるだろうと繋ぎましたが，
　　あれ？認識されない．

＜趣味画像10412＞　カードリーダー

確定申告の所得税の申告書を作成する，国税庁のHPへ行きます．
　　昨年のDATAを読み込むので，「保存データで作成」．
　　「新規作成」「e-Taxで提出　&　マイナンバーカード方式」．
　　利用同意をクリックして，マイナンバーカードの読み取りです．

＜趣味画像10413＞　マイナンバーカードを読み取ろう

しかし，カードが読めません．どうもカードリーダーが認識されていません．
　　ドライバーがあるけど，不明なデバイスだそうです．

＜趣味画像10414＞　カードが読めない

カードリーダーのUSBを抜き差ししたり，デバイスを削除したり，
　　パソリのアプリをインストールしたり，アンインストールしたり，
　　いろいろやっていると，再起動が利いて，カードリーダーは認識されました．

＜趣味画像10415＞　Smartcard Reader が認識された

＜趣味画像10416＞　カードが読めました暗証番号は4桁

マイナンバーカードを読ませると，パスワードの入力を求められます．
　　4桁のあれですが，3種類あるけど，同じ数字にしていたので間違えない．
　　「マイナポータル」は，e-Taxには必要なかったかも．
　　要るのは，「利用者識別番号」だそうですが，どこにあるのかな．

＜趣味画像10417＞　開始届けを用意します

利用者識別番号で検索すると，開始届けを送るように求められます．
　　これも，マイナンバーカードを読み取ると住所氏名が入りますから，
　　入力は不要と思いきや，「納税用確認番号　6桁数字」を求められる．
　　これは，自分で決めなければならず，「4桁+00」で決めました．
　　暗証番号が多くて困ります．もはや暗唱していないでメモ必須です．
　　これを送信すると，「利用者識別番号」が自動で入るそうです．
　　今日はここまでで，力尽きました．

＜趣味画像10418＞　準備完了

＜私的物欲生活．In Amazon＞　

　令和3年　2月25日　マイナンバーカード取得　2021年
　令和2年　4月　3日　確定申告　2020年4月

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To submit a tax return (2021, No1)： Private Material Life．

クリームコロネに挑戦

2年前にチョココロネを作りました．今回はカスタードクリームコロネ．
　　クリームパンは，中身が飛び出るので苦手です．
　　コロネ型は，牛乳パックを4つに切り，丸めてホッチキスで留めて，
　　フライパンにくっつかないアルミホイルを巻くだけ．

＜趣味画像10419＞　コロネ型は手作りです

パン生地は，ホームベーカリーにお任せしました．
　　強力粉400gで，レシピ通りの配合で2時間で出来る．
　　生地を細長くのばして，巻き付けるだけです．
　　卵の黄身を表面に塗って，レンジのパンモードで22分焼きます．

＜趣味画像10420＞　型に巻いて焼く

　

カスタードクリームは，出来合いのものを1kgで購入済み．
　　500g出して，牛乳少々でのばして，バニラエッセンスを加える．
　　これも手作りすると失敗するし，たっぷりあるので楽しめます．

＜趣味画像10421＞　カスタードクリーム

さて，仕上げです．焼き上がったパンからは，コロネ型を取りだします．
　　きれいな三角錐の穴が空いていました．
　　この穴の奥から，たっぷりのクリームを詰めるのは絞り器が必要です．

＜趣味画像10422＞　クリームを詰めました

　

幸いに，絞り口金や袋がみつかり，クリームをたっぷり入れて，
　　コロネ穴の一番奥から，しっかりとクリームを詰めました．
　　クリームパンはパンから食べるものですが，コロネはクリームが先．
　　美味しくいただきました．

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　平成31年　1月23日　チョココロネに挑戦　その2
　平成31年　1月22日　チョココロネに挑戦　その1

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Bake CORONE of custard cream containing (2021, February)： Private Material Life．

スパイスカレー 2021年3月その3

今週もカレーです．慣れてきましたから短時間で作れます．
　　今回のテーマは，スープカレーです．
　　北海道で食べたスープカレーはスパイスがきいていて美味しかった．

＜趣味画像10423＞　飴色タマネギを作る

オリーブオイルにホールスパイスを入れて加熱している間に，タマネギを切る．
　　このへんは慣れたものです．包丁を研ぐのも忘れずに．
　　少し焦がすぐらいまで，強火でタマネギを放置すると，
　　今回は良い色に出来ました．50cc程の水と，ショウガとニンニクと塩．

＜趣味画像10424＞　今回のスパイスたち

トマト缶を半分入れて，スパイスを合わせます．
　　スパイスの量は，定番の量で，クミン大1，コリアンダー大さじ1/2，
　　ターメリック小さじ1，カイエンペパー小さじ1/4．
　　コンソメを入れることで，スープになるのだと思います．

＜趣味画像10425＞　手羽元肉を炒めます

手羽元は，ワインやお酒に漬けておいて，胡椒たっぷりで焼きます．
　　ジャガイモとニンジンは，一口大に切って，レンジでチンしておきます．
　　全部を鍋に入れて，水を500cc程入れると，スープらしくなりました．
　　1個行方不明だったカルダモンシードが，ここで浮いてきました．

＜趣味画像10426＞　カスリメティを入れて出来上がり

ココナッツミルク缶を半分入れて，塩で調えて，蜂蜜をたっぷり入れました．
　　それでもちょっと足りない感じなので，コンソメを足しました．
　　ガラムマサラとカスリメティは，仕上げに入れます．
　　味もまとまって，うまく出来たとは思いますが，ちょっと違う．

＜趣味画像10427＞　美味しくいただきました（命名：薄カレー）

スープカレーは，ピーマンや大根など素材の味を残して煮込まないもの．
　　もっとスパイシーなカレースープでいただくものだったかな．
　　これにご飯を合わせると，水くさいカレーと同等になりました．
　　カレーとしては美味しいと合格なので，次はトロミをつけよう．

　令和3年　3月　2日　スパイスカレー　2021年3月その2
　令和3年　2月24日　スパイスカレー　2021年2月その6

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Spice curry (2021, March, No.3)： Private Material Life．

メガネ拭きトレシー 2021年3月

2017年4月に記事がありますから，4年使っていたのかな．
　　毎日出勤してから，メガネをこれで拭いていました．
　　時々洗って乾かして使えていましたから，十分保っています．
　　優秀なメガネ拭きですから，なかなか売れないと言います．
　　今回2枚買いましたから，しばらくは足りてしまいます．

＜趣味画像10428＞　新しいトレシー

使い捨ての1枚タイプのメガネ拭きも使いますが，
　　それは，お出かけ用に持っていたものなので，
　　コロナ禍でお出かけがなくなり，最近あまり減らなくなっていた．

眼鏡屋さんのお勧めは，メガネシャンプーのスプレーを付けて，
　　ティッシュペーパーで拭き取れば良いとのこと．
　　一番悪いのは，汚れを塗り広げることなので，
　　洗って拭くのが良いらしい．

＜趣味画像10429＞　左が古いトレシー

でも，せっかく新品のトレシーがあるので，
　　はーっと息を吹きかけて，トレシーで拭き取るのが良いかな．
　　メガネが綺麗でないと，1日なんとなくモヤッとします．
　　フェイスシールドなど重ねると，世界に霧がかかることでしょう．
　　シールド無しの生活習慣にもどすため，コロナをなんとかしたい．

　平成29年　4月26日　メガネ拭きトレシー　買い替え
　平成23年　6月　4日　メガネ拭きトレシー

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glasses cleaning cloths (2021, March)： Private Material Life．

縄跳び体重計画 2021年3月

2月末頃から毎朝縄跳びを跳んでいます．
　　雨の日など，数日のサボりはありましたが，
　　毎朝出勤前に，5分間ほど跳ぶようにしました．
　　ここらで，気合いを入れないと，また挫けそうです．

体重計も新しくして，毎朝朝食前に測定します．
　　新しい体重計は，素足で乗らないと判定されません．
　　自分専用にして，起床時排尿後に測定してから靴下を履く．
　　スタートは3月1日で，88.0kgでした．十分重いです．

＜趣味画像10430＞　9日間の体重の変化

グラフにして眺めると，1日だけ喜んだ日がありましたが，
　　測定失敗だったのでしょうか，元に戻っています．
　　それでも，緩やかに減少傾向があるかもしれません．
　　1週間で500g減ったと思います．この調子です．

縄跳びの調子も良く，ピュンピュン跳べば50回ぐらいすぐです．
　　それ以上は，足が痛くなります．心臓もバクバクです．
　　本当は，ゆっくり跳んで1分で60回ぐらいが良いという．
　　ゆっくりでも良いから，50回跳んで2分休む．
　　それを3セット出来るようになりました．

＜趣味画像10431＞　縄跳び置き場を作った

それまでが，運動能力マイナスで，やっと人並みになったのかも．
　　これから継続して，持久力も上げられれば良い．
　　ランニングは辛いし，休憩が取りにくいけど，
　　縄跳びなら，休みながらストレッチできる．
　　次は，体重が85kgまで減れば，ご褒美を考えよう．

　令和3年　3月　5日　体重が増えているなんて　2021年3月
　令和3年　2月22日　縄跳びをしてみます　2021年2月

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Weight loss with skipping rope (2021, March)： Private Material Life．