国産小麦食パン2017年2月

そろそろチョコレートの日が近づいていて，クッキーをたくさん焼いています．
　　国産小麦の強力粉も余ってきたので，パンも焼きましょう．
　　ホームベーカリーは最近使っていません．ちょっと古くなったから．
　　毎日は無理で，月一ぐらいですが，食パンとちぎりパンのレシピで焼いています．

＜趣味画像　5593＞　食パンも焼けました

手でこねるのも，何回も作って覚えないといけません．
　　発酵を待ちましたが，冬で室温が低いと膨らみません．
　　鍋に湯をはっておくと，すぐに膨らんで良いです．

＜趣味画像　5594＞　ちぎりパン

ちぎりパンは，中に板チョコのカケラを1個ずつ入れました．
　　なんとなくチョコレートパンになり，バターも付けずに食べられます．
　　どんどん作りたいけど，オーブンレンジが壊れないか心配です．

＜趣味画像　5595＞　チョコ入りのパン

毎日，前の晩に焼くと良いのですが，2時間発酵をおくと夜遅くなります．
　　朝起きた時に発酵ができているとちょうど良いのですが，なかなか合わない．
　　早起きパン屋さんに負けない生活ができたらいいけど，眠いかな．
　　休日の朝なら，ちょっと早起きして焼き始めよう．でもまだ寒いかな．

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Bake bread (2017, February)： Private Material Life．