黒七味の容器 2021年

JR京都駅に「原了郭」の黒七味を売る店舗があります．
　　八条口付近に，カレーが食べられる実店舗があるのですが，
　　ここしばらく，訪れる機会がありません．
　　ネットで取り寄せるのですが，送料もかかるから半年ぶり．

＜趣味画像11012＞　新しいスパイス入れに黒七味を入れる

黒七味には，木製の専用容器が付いてくるのですが，
　　取り寄せたのは詰め替え用の小袋2つです．
　　2月に取り寄せた時は，コショウの容器に入れましたが，
　　穴が小さくて，七味が出ません．穴の大きな容器にします．

＜趣味画像11013＞　餃子のつけだれに

カレーやラーメン，うどんや汁物にかけるのはもちろん，
　　餃子には，酢コショウやポン酢に，黒七味を足します．
　　いろいろな料理に，足して辛く出来るので，塩分制限にも良い．
　　麻婆豆腐に足せば，高級店の辛い麻婆になります．
　　赤い七味より，味わい深くて，何にでも合う調味料です．

＜趣味画像11014＞　麻婆豆腐に黒七味

粉山椒もありますが，ウナギ丼の時にしか使えない．
　　カレーに隠し味で入れても，目立たないので，
　　食べるときに黒七味をかけるのが，おすすめです．

　令和3年　2月20日　黒七味と粉山椒　2021年
　平成30年10月　5日　京都駅お土産　2018年10月
　平成30年　6月　2日　黒七味　2018年6月

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the seasoning of black Shichimi (2021)： Private Material Life．