カップケーキ 2018年7月その1

久しぶりにパンを焼こうかと思って強力粉を探したら，
　　アジフライやエビフライで使っていしまったようで，みつからない．
　　菓子用の小麦粉がたくさん余っていたので，今回はケーキかな．

＜趣味画像　7328＞　カップケーキを焼こう

基本のカップケーキを作りましたが，トッピングはスライスアーモンド．
　　いつもなら，バナナとかヨーグルトとかを入れてアレンジするのですが，
　　今回は準備不足で，卵と牛乳とバターで，しっかり作ってしまいました．

＜趣味画像　7329＞　どろっとしたケーキ生地

よく混ぜて，グランシケースに入れて焼きます．
　　バター200g分の材料で，16個分に分けられました．
　　レンジで2段に入れて190℃で焼きました．
　　25分ほどで焼けるとされていましたが，焼き色が薄く追加で15分．
　　レンジがウオーターケーキ設定だったからか，粉が多すぎたか．

＜趣味画像　7330＞　オーブンレンジで焼きました　

　

一応膨らみましたが，ふっくらと言うよりは，ずっしりでできました．
　　プレーン味ですから，甘さ控えめ．重たいケーキになりました．
　　軽くてパクパク行けるものを目指していたのに．
　　原因は，バターをレンジで溶かしすぎて空気が入らなかったからかも．
　　きめ細かなケーキにならないのは，まだまだ修行が足りない．

＜趣味画像　7331＞　生クリームのせ

はじめから，パウンドケーキのレシピで作ればよかったか．
　　分量の配分が違うだけなのかな，そのへんも比較したい．
　　それと，チョコとかバナナとか，味付けもあったほうがよい．
　　生クリームをトッピングしてみたけど，フワフワじゃない．
　　失敗の原因を特定すべく，懲りずに，また作ってみます．

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Bake some cupcakes (2018, July)： Private Material Life．