パン生地からパン

日清カメリア強力粉を，ボウルに400g計る．
　　ハネをセットした釜に入れる．
　　砂糖：大さじ3杯，塩：中さじ1杯，スキムミルク：大さじ1杯．
　　　　付属の大さじで入れます．
　　バター70g．これは，10g切れてるバターを7切分．
　　Lサイズ卵を1個溶いて入れる．（少し残してあとで塗ります．）
　　水：220mlをまわしいれます．
　　器械の釜をセット．

しばらくして，生地が出来たらクッキングシートにひっくり返し，
　　包丁で2＾4乗の16分割にします．
　　麺棒で伸ばして，くるくる巻き取り，溶き卵を少し塗る．
　　しばらく発酵させると良いようですが，冬は待ちきれません．
　　クッキングシートを敷いて，オーブン2段で22分焼いてできあがり．

＜趣味画像109＞　おいしく焼けました．発酵不足ですが．

最新機種は，アンパンが作れたり，バケットが焼けたり．
　　米粉が作れる「ゴパン」もいいですね．
　　2台あれば食パンが3斤，一度に焼けるなあ．（物欲）

＜私的物欲生活．In Amazon＞　もう一台欲しいなあ．
　

＜関連記事＞　　
　平成23年　2月19日　食パン　その2
　平成23年　2月18日　食パン　その1

コメント 1

おいしそーーーーー^^
パン焼きたくなっちゃう（笑）
by ake_i (2011-03-11 10:23)