いなり寿司とオムライス

一見，関連のなさそうなこの二つの料理の共通点は何でしょう．
　　わが家では，白ご飯のおかずに困った時に出来る料理です．
　　朝からご飯をたくさん炊いたけど，おかずに困った時に作ります．
　　食べきれなかったご飯を加工しておくことで，あとで少しずつ食べます．

＜趣味画像　6156＞　いなり寿司スペシャル

いなり寿司の中身ですが，奮発してウナギの蒲焼きを入れます．
　　国産にこだわらず，どうせ刻みますから，真空パックの600円ぐらい．
　　ご飯に寿司酢を控えめに入れて，刻んだウナギとウナギのタレを混ぜる．
　　ウナギのタレを増量したり，卵焼きを混ぜてもいいかな．
　　そして，庭から大葉を刈ってきて，刻んでたくさん入れました．美味しい．

＜趣味画像　6157＞　オムライスはピンぼけ

いなり寿司は，適宜つまんだり，次の日の弁当にもいいのですが，
　　食事として食べるのは，オムライスのリクエストが多いです．
　　チキンライスにして，作り置きします．
　　玉ネギとニンジンは，冷蔵庫にありました．バジルも入れましょう．
　　鶏肉は，安いムネ肉をたっぷり入れます．
　　味付けはケチャップメインですが，少しダシ醤油を加えました．
　　出来上がったケチャップソースを，ご飯に混ぜて出来上がりです．

＜趣味画像　6158＞　タマゴで包む

タマゴで包むと，よろこんで食べてくれるのはなぜだろう．
　　タマゴ2個に，マヨネーズを少々入れて，別のフライパンで焼く．
　　チキンライスを包むのも上手になりました．
　　出来上がりの写真を撮り忘れていました．残念です．

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　平成29年　4月21日　いなり寿司　2017年4月
　平成28年10月　3日　夕食はオムライス　2016年10月

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Make the Inari sushi and omelet (2017, July)： Private Material Life．