とうもろこし 2021年7月

初夏のこの頃，トウモロコシが旬なのですね．2本買って来ました．
　　美味しく茹でて食べたかったのです．
　　毎年茹でているのですが，詳細忘れていました．

＜趣味画像10837＞　皮付きトウモロコシ

茹でかたは，過去の自分のブログを見直すのですが，
　　スマホで見ると，字が小さいので読み落としがありました．
　　茹であがったら，湯を捨てて水を入れるところを失念しました．

＜趣味画像10838＞　半分つかるぐらいの水から茹でる

茹でかたです．薄皮を1枚残してむきます．浮かないぐらいの水を入れる．
　　沸騰して3分茹でて，ひっくり返して，もう5分茹でます．
　　茹であがったら湯を捨てて，水を入れる．
　　塩は入れずに茹でますが，水に小さじ1の塩を入れます．
　　これで，手で持てるぐらいに冷めたら出来上がりです．

＜趣味画像10839＞　美味しくいただきました

ヒゲや薄皮を取り除き，3等分ぐらいに切ります．
　　甘くて，身がシャキットしたゆであがりで，
　　冷め切る前にいただくと，とても美味しいです．
　　レンチンで6分でも出来ますが，熱くて触れない．
　　茹でて水にさらすのがコツでした．次は忘れない．

　令和2年　7月28日　とうもろこし　2020年7月
　令和1年　8月24日　とうもろこし　2019年8月

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Let's eat the corn boiled (2021, July)： Private Material Life．