鶏ムネ肉でチキン南蛮 2023年

鶏のムネ肉3枚分を解凍して，チキン南蛮にしました．
　　モモ肉と違い，味気ないムネ肉ですが，ヘルシーと思えば．

＜趣味画像13004＞　卵を付けて焼く

片栗粉と小麦粉を混ぜた粉をまぶし，溶き卵を付けます．
　　フライパンに油を入れて，揚げ焼きにします．
　　卵焼きの衣が付くように，ゆっくりしっかり焼きました．

＜趣味画像13005＞　焼く

甘酢タレは，醤油と酢と砂糖を，大さじ3杯ずつで混ぜて，
　　からめて焼くと出来上がりです．

＜趣味画像13006＞　甘酢タレをからめて出来上がり

　

過去のレシピを振り返ると，モモ肉の方が美味しいだろう．
　　1口サイズに切ってから，下味を付けたり衣を付けたりが良い．
　　食べやすいし，衣部分が増えるから良いらしい．
　　あと，タルタルソースも作って食べました．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）チキン南蛮，鶏ムネ肉，甘酢タレ．
・（知識）フライパンで，甘酢タレをからめて焼いて作る．
・（意見）一口大に切ってから，下味を付けて作ると美味しい．

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　令和4年9月14日　チキン南蛮　2022年9月
　令和1年9月5日　鶏ムネ肉でチキン南蛮　2019年

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I cook Chicken Nanban (2023, May)： Private Material Life．