レモンバームと鶏肉

プランターのトマトの下に，レモンバームを植えています．
　　ちょっと繁ってきたので，早速料理に使いたいと思います．
　　鶏もも肉を買ってきました，地鶏なのでこのままで美味しいはずです．

＜趣味画像　6062＞　レモンバームと鶏肉

＜趣味画像　6063＞　レモンバームを刻みます

塩コショウは，塩控えめで，黒コショウをたっぷり振りました．
　　スパイシーでいいと思います．
　　鶏肉は，料理酒で洗って生臭みを抜いてからの方が良かったかな．
　　一口食べて，美味しいと思うぐらい濃い味付けは難しいかな．

＜趣味画像　6064＞　鶏肉を刻んで塩コショウ

レモンバーム味で，さっぱりのレシピでしたが，
　　ちょっと自分にはあっさりしすぎて物足りず，
　　コショウをたくさん加えたので，辛くなりました．
　　山椒を使った山賊焼きのイメージではいけませんね．

＜趣味画像　6065＞　オリーブオイル，レモン汁を入れて漬け込む

オリーブオイルを塗ったフライパンで，じっくり焼きました．
　　出来たての熱いうちに食べるのが美味しいはずです．
　　味見に1切れ，2切れ．．．美味しくて5切れぐらいは先に食べました．

＜趣味画像　6066＞　しっかり焼いて出来上がりです

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