サンマ 2017年

先週末は，天気も良くサンマを焼くチャンスでした．夕食をサンマに決めました．
　　昼過ぎには，ご飯の残りで，いなり寿司を作っておきました．
　　炊飯器のご飯に，すし酢を規定量入れて，少しのだし醤油．
　　白ごまはたっぷり入れました．庭で採れる大葉を刻んで混ぜました．
　　これで，いなり寿司は20個ぐらい出来ますが，足りるかな．

＜趣味画像　6399＞　いなり寿司を作っておく

昼過ぎに炭に火を付けたところで，急な用事が出来て，自ら行かねばなりません．
　　泣く泣く，炭を子供に任せて，買い出しは奥様に任せて出かけます．
　　初サンマは，自分でゆっくり焼きたかったのに．残念です．
　　仕事から帰ってきたときには，待ちきれなかったと言われながらも，
　　焼けたサンマが出来ていました．

＜趣味画像　6400＞　今年のサンマです

2017年のサンマは，不漁で小ぶりと言われています．
　　同じ値段でも小ぶりで，そもそも大きなサンマが出回りません．
　　体長は3cmぐらい小さいだけでしたが，身の厚さが薄いようです．
　　今回は，横に筋を入れて内臓はそのままで焼こうと思っていましたが，
　　内臓を出す派の奥様に押しきられました．骨だけ残して食べきりました．
　　1匹，2匹でも足りないぐらいです．大根おろしと稲荷寿司とビールと．

＜趣味画像　6401＞　初サンマと大根おろしと

今回は，秋味のビールをゆっくり楽しむ時間が無く，残念でした．
　　もう1回バーベキューできないかな．サンマがたくさん入荷しないかな．

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　平成28年　9月26日　サンマ　2016年
　平成27年　9月25日　シルバーウィーク2015　サンマ

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I bake over charcoal saury in the fall (2017, October)： Private Material Life．

コメント 2

サンマ いいですね！普段あまり焼き魚を食べないので 大根おろしたっぷりで食べたくなりました 今夜はサンマ 食べようかな？^ ^
by チャー (2017-10-08 07:56) 

旬のサンマを食べないなんて，ぜひお召し上がり下さい．
焼きたてが美味しいですよ．
コメントありがとうございました．
by ararat (2017-10-09 07:16)