フライパンでパンを焼く その2

二次発酵まで，わりと失敗無く出来ました．温めて短時間で発酵させます．
　　フライパンを使うことで，こんなに簡単にできるとは，びっくりです．
　　ただ，一次発酵で焦がしたらいけませんし，火入れは慎重にです．

＜趣味画像　7774＞　片面を焼いてひっくり返す

フライパンでの焼きですが，クッキングシートのまま，トロ火で片面を焼いく．
　　8分間で片面が焼けたら，蓋を使ってひっくり返して6分ぐらいです．
　　焼けたらすぐに取り出さないと，余熱で焦げそうになりました．
　　やっぱり焼きたてが美味しいですね．試食という名のつまみ食いあり．

＜趣味画像　7775＞　ハム入りが出来ました

続いて，この勢いでもう一種類作ります．
　　同量の小麦粉で作りますが，32等分で小さくなっていたので，
　　16分割で十分食べられると考えました．

＜趣味画像　7776＞　16個で作ってみます

中には，チーズを入れたのと，板チョコ1片を入れたのと8個ずつ．
　　どれが当たりか，ちぎってみないとわかりません．それもいいね．

＜趣味画像　7777＞　チョコとチーズ

ちょっと焦がすと硬くなるので，フライパンは火加減が難しい．
　　二次発酵までフライパンでしてから，オーブンレンジで焼くとどうかな．
　　片面に卵黄を塗れば，美味しく出来るかな．今度挑戦します．

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Bake bread in a frying pan (2018,November, No.2)： Private Material Life．