フライパンパン 久しぶり2019年9月

ブログネタを探していて，そういえばパンを焼いていないと気付きました．
　　強力粉の賞味期限が切れそうです．消費してしまいましょう．
　　以前は，ホームベーカリーで食パンを焼いていましたが，
　　いつからか，ホコリをかぶっています．そのうち復活させましょうか．

＜趣味画像　8712＞　基本のちぎりパン

フライパンパンのレシピで，粉をこねます．手袋をして，これは慣れました．
　　冬と違って気温が高いので，楽に発酵して膨らむのがいいですね．
　　気温が低い時は，フライパンで温めて発酵させますが，
　　適温に保てなくて，なかなか上手にできなくて，難しいです．

＜趣味画像　8713＞　良い感じに膨らみました

そのままフライパンで焼くと，ふっくら焼くのが難しい．
　　中心部が少し生焼けでした．そこだけオーブンレンジを使うと，
　　フライパン焼きの意味がなくなってくるのだけれど．
　　フライパンで温め発酵だけして，オーブンで焼くのが良いかな．

＜趣味画像　8714＞　焼き上がりました

今回は，中に何も入れる準備がありませんでした．
　　チョコレートのカケラを入れるのが，一番のお気に入りでした．
　　でも，バターやジャムを塗っても，焼きたては美味しいですね．

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Bake bread in a frying pan (2019, September) ： Private Material Life．