エビのアヒージョ 2023年2月

冷凍食品で，大粒のエビとイカの混ざったものがあり買いました．
　　半分使って，またいつでもアヒージョが作れます．
　　あとは，冷蔵庫に残っていたエリンギ1本と，マイタケ1パック．
　　キノコは，一口サイズに切っておきます．これも少し残しておく．

＜趣味画像12685＞　エビ，イカ，エリンギ，マイタケ

たっぷりのオリーブオイルに，塩小さじ1，カイエンペパー小さじ1．
　　桃屋の刻みニンニクを，小さじ2入れました．
　　煮えてきたら，ミニトマトをいくつか入れれば出来上がりです．
　　最近は，下ごしらえせずに，冷凍エビもそのまま入れてしまいます．
　　味音痴だから，それほど変わらないかな．水くさくなるのはいや．

＜趣味画像12686＞　煮えてきました

熱々で食べたかったので，今回はカセットコンロで食卓へ．
　　バケットパンを買い忘れたので，ご飯のおかずにいただきます．
　　すぐ出来るオリーブオイル煮です．トマトが熱々でした．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）アヒージョ，エビ，イカ，桃屋の刻みニンニク．
・（知識）たっぷりのオリーブオイルに，塩小さじ1，カイエンペパー小さじ1．
・（意見）バケットパンが合います．パスタにも一度合せて食べてみたい．

＜関連記事＞
　令和4年2月26日　エビのアヒージョ　2022年2月
　令和3年12月25日　ニンニクまるごとアヒージョ　2021年12月

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Ahijo of shrimp (2023, February)： Private Material Life．