アジのなめろう 2023年6月

晩ご飯に，一品増やして，おいしくしようと思い，
　　アジと目が合いました．25cmぐらいの大物です．
　　ハマチのサクも半額セールになっていたので，それも買う．

＜趣味画像13081＞　アジ1匹429円

ハマチのサクを，柳葉包丁で刺身にして，2人分でも多いぐらい．
　　出刃包丁でアジをおろしますが，汚したくないので，
　　縁に切り込みを入れて，そのまま先に皮を剥ぎます．
　　内臓を切らないように，背から刃を入れて，3枚にする．
　　身の方は，中骨をていねいに抜いて，細かく切る．
　　骨の身も，匙でこそいで，細かい身を集めました．

＜趣味画像13082＞　アジの身を集める

残念なおろし方ですが，なめろうですから，良いのです．
　　細かくきざんだアジの身，味噌，刻みニンニク，チューブ生姜．
　　庭から採ってきた小ネギを刻んで，まな板の上でトントン刻みます．
　　なめろうになってきたら，だし醤油も練り込んでできあがり．

＜趣味画像13083＞　混ぜるものたち

庭の青シソを数枚採ってきて，その上に盛り付ければ良い．
　　ハマチの刺身の切れ端も刻んでいます．
　　アイスクリームディッシャーで丸く盛り付けますが，
　　壊れた方ですくったので，5cm直径の半球でこれぐらい．
　　実際は3倍ぐらいできたので，残りは明日朝にいただきます．

＜趣味画像13084＞　なめろうのできあがり

これだけでも，ご飯1膳いけます．別の刺身がいらないぐらい．
　　お酒も飲まないけど，ご飯のお供で，ラー油やフレークよりおいしい．
　　刺身と違って，さばき方が雑でも良くて，醤油少なめが良いです．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）アジの刺身，なめろう，小ネギと大葉．
・（知識）なめろうの場合は，刺身より雑に身を集めて，小さいアジでよい．
・（意見）ニンニクやショウガを入れて作り，庭の大葉に乗せてできあがり．

＜関連記事＞
　令和5年5月9日　アジの刺身　2023年5月
　令和3年8月22日　アジのなめろう　2021年8月

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Cooking NAMEROU (2023, June)： Private Material Life．

ダンボールをくくる 2023年6月

ネタがなくなりました．今晩は，新聞紙をくくる作業です．
　　明後日に，資源回収が予定されています．
　　ため込んだ新聞紙やチラシ，小冊子などを縛り付けました．

＜趣味画像13085＞　新聞紙とチラシ

週末に台風が来ると思っていましたが，大雨は明日のようです．
　　資源回収の日に大雨だと，新聞紙が濡れてたいへんでしょう．
　　当日は雨が上がるように祈っています．

＜趣味画像13086＞　処分するものたち

室内の不要品が一掃されました．外に集めた物もあるので，
　　それも忘れずに出そう．ダンボールも3束ぐらい集めました．
　　あとは，指定時刻に外に出すだけです．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）新聞紙，資源回収，ダンボール．
・（知識）ダンボールや新聞紙を，自宅から一掃できる日です．
・（意見）資源回収の日は，雨が上がると良いな．

＜関連記事＞
　令和5年1月19日　ダンボールをくくる
　　令和4年12月31日　ブログ12周年記念

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Tie cardboard garbage (2023, June)： Private Material Life．

レモネードを飲んでみる 2023年6月

仕事が忙しいので，平日にはお酒を飲めませんが，
　　家飲みの飲み物は，混ぜて飲む飲み物を選んでみました．
　　お気に入りは，コーヒーベースを牛乳で割って飲むものです．
　　牛乳でカルシウムなど摂れますから，ジュースより良いだろう．

＜趣味画像13087＞　コーヒーベースと牛乳

牛乳だけでは飲まなくても，コーヒーに牛乳というよりは，
　　牛乳をコーヒー味にすると，たくさん飲めます．
　　でも，甘い物ばかりではいけないと思い，
　　レモネードベースも買ってみました．

＜趣味画像13088＞　レモネードベースとサイダー

レモネードベース1に，サイダー4の割合でわるそうですが，
　　かなりレモン酸っぱいので，もう少し薄くても良いかな．
　　それに合わせる甘いおやつは，今回はシュークリーム．
　　マスカットのエクレアをいただきました．

＜趣味画像13089＞　シュークリームとエクレア

甘いエクレアのクリームには，酸っぱいレモネードは，合わなかった．
　　クリームの甘さが負けてしまいました．
　　牛乳か，甘い飲み物の方が良い．コーヒーや紅茶でも良かった．
　　レモネードベースは，自分だけでは飲みきれないかもです．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）コーヒーベース，レモネードベース，エクレア．
・（知識）レモネードベースは，かなり酸っぱい．
・（意見）甘い飲み物の方が好きです．

＜関連記事＞
　令和5年4月8日　今月のお酒　2023年4月
　令和4年1月14日　食べたものたち　2022年1月その3

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Drink lemonade with cider (2023, June)： Private Material Life．

鯛のアラ煮 2023年6月

週末には，鯛のお刺身がよく売れるからでしょうか，
　　鯛のアラもたくさん売りに出されます．
　　大きな真鯛のアラが売られていて，2パック買いました．
　　おそらく同じ鯛の頭半分ずつと，骨身も入って重いぐらい．
　　ちょっと高めでしたが，2つで1,000円ちょっと．

＜趣味画像13090＞　大きな鯛のアラ

塩をふってしばらく置きます．
　　お湯を沸かしておいて，熱湯をかけて水で洗います．
　　さすがの魚屋さんですからか，ウロコは全部取れていました．

＜趣味画像13091＞　下準備です

　

平べったい鍋に並べて，昆布だしとお酒をたっぷり入れて煮ます．
　　生姜の薄切りも入れて，アルミホイルの落とし蓋で15分ぐらい煮ます．
　　鍋に入りきらなかった身は，別鍋で煮て，出汁をとりました．
　　あとで味噌汁にして，明日食べます．

＜趣味画像13092＞　煮る

きび砂糖，醤油，みりんを，大さじ4杯ずつ混ぜた調味液を加えます．
　　落とし蓋でコトコト煮ること15分．ひっくり返して，もう少し．
　　タレがトロトロになるまで煮れば良いのですが，
　　煮すぎても身が固くなるので，フワトロの20分ぐらいが良いそうです．
　　初めの昆布だしを少しにして，調味液を濃くすると良いかも．

＜趣味画像13093＞　できあがりです

煮上がってすぐ食べました．少し明日に残します．
　　今回の鯛が大物だったので，食べる身がたくさん付いていて，
　　とってもおいしかったです．骨までしゃぶれます．
　　明日は残りに，焼き豆腐とタケノコを入れて煮て，
　　味噌汁もできています．たまに作ると良いですね．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）鯛のアラ，アラ煮，鯛の出汁の味噌汁．
・（知識）塩をふって熱湯をかけて，アラの下準備をします．
・（意見）鯛のアラが，身がたくさん付いた上物で良かった．

＜関連記事＞
　令和4年2月22日　鯛のアラ煮　2022年2月
　令和3年5月5日　鯛のアラ煮　2021年5月

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Boiled Red sea bream's Ara (2023, June)： Private Material Life．

鯛の出汁 2023年

鯛のアラ煮を作ったときに，鍋に入らなかった背骨の部分など，
　　塩をふって熱湯をかけてから洗って，鍋でコトコトゆであげて，
　　出汁をとりました．

＜趣味画像13094＞　鯛のアラ出汁1

アクを取って，冷ましておいて，網で濾しました．
　　食べられそうな身がたくさん残りましたが，
　　骨を除くのが面倒だったので，捨ててしまいました．
　　たっぷり出汁がとれたので，これで味噌汁を作ります．
　　鯛の出汁の味噌汁は，お寿司屋さんの味噌汁ぐらい美味しかった．

＜趣味画像13095＞　鯛のアラ出汁2

昨日の鯛のアラ煮の残りは，焼き豆腐とタケノコ水煮を入れて煮て，
　　焼き豆腐が美味しく味付けされていました．
　　アラの身は，煮すぎるとかたくなったので，
　　昨日作りたてのように，20分ぐらいでさっと味付けするのが良い．

＜趣味画像13096＞　残った鯛のアラ煮

鯛のアラ煮の煮汁に，茹でた素麺を入れて食べました．
　　おかずとして一品の椀にはなりましたが，
　　主食としては，3杯ぐらいで飽きるので，
　　残りの素麺は，めんつゆで食べました．

＜趣味画像13097＞　鯛そうめん

鯛のあらで，いろいろ楽しめるので，時々作ろう．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）鯛のアラ，鯛の出汁の味噌汁，鯛そうめん．
・（知識）鯛のアラで出汁をとり，味噌汁を作りましょう．
・（意見）鯛そうめんは，一品の椀にはなるけど，たくさん食べられない．

＜関連記事＞
　令和5年6月4日　鯛のアラ煮　2023年6月
　令和4年2月22日　鯛のアラ煮　2022年2月

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Miso soup made with sea bream soup (2023, June)： Private Material Life．

プランター2023年 キュウリ3

忙しくなって，キュウリの世話ができなくなっていました．
　　ウリハムシが付かないほど成長して，水やりも自動に任せます．
　　まだまだヒョロヒョロですが，1mほど伸びてきました．
　　ちゃんと上へ伸びるように，主軸をネットにくくってやります．

＜趣味画像13098＞　1ヶ月目

ちょっと放置していただけと思っていましたけど，
　　脇芽が伸びていたり，雑草が生えていたりします．
　　下の方の脇芽を摘んで，雑草も抜いてさっぱりしましょう．

＜趣味画像13099＞　脇芽が伸び放題

しかも，下の方のめしべを放置していたため，
　　脇芽にも小さなキュウリが付き始めていました．
　　3本のうち，左の1本が，キュウリの実を付け始めていました．
　　葉っぱに隠れて，プランターの土の上に2つありました．
　　そこそこ成長したのも1つありました．

＜趣味画像13100＞　隠れて3本

　

他にも，5cmほどのミニキュウリが6本採れて，
　　整理して摘んだめしべは10以上ありました．
　　今年は，本日初収穫としてスタート，3本から数え出します．
　　昨年は最終で185本収穫．8月まで3ヶ月間．がんばろう．

＜趣味画像13101＞　初収穫は左の3本から

＜本日のまとめ＞
・（物欲）キュウリ1ヶ月，初収穫，脇芽摘み．
・（知識）キュウリの下の方の脇芽を摘んで，スッキリさせます．
・（意見）今年のキュウリも，プランターで育ってきました．

＜関連記事＞
　令和5年5月10日　プランター2023年　キュウリ2
　　令和4年6月10日　プランター2022年　キュウリ4

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I plant some vegetables in planter (2023, cucumber, No.3)： Private Material Life．

今年のホタル 2023年その1

今年は梅雨入りが早くて，台風の雨も降りましたが，
　　北部は洪水にもならずに，良い感じの雨でした．
　　暑すぎもせず，無風でもやっとした湿気のある夜．
　　ホタルの飛びそうな季節になりました．

＜趣味画像13102＞　今年もホタルに逢えた

陽が沈んで20時頃，例年並みにホタルが飛んでいました．
　　とりあえず初日は偵察でしたので，2枚合成ぐらいです．
　　新しいEF50mmのF1.4レンズを，EOS-9000Dと三脚に付けて，
　　ISO6400，15秒間，マニュアルでピントを合わせて撮ります．
　　フォトショップで，比較（明）でレイヤー合成します．

＜趣味画像13103＞　4枚合成

F1.4レンズになって，より綺麗に撮れるようです．
　　満月だったり，街灯のLEDが明るかったりですが，
　　ホタルがたくさんいれば，それでいいので，
　　何カ所か回って，何枚も合成しましょう．
　　今年も，ホタルを観に行けて良かった．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）ホタル写真，50mm単焦点F1.4レンズ，レイヤー合成．
・（知識）50mm単焦点レンズで15秒撮った写真を，重ね合わせます．
・（意見）今年も，ホタルの写真が撮れてうれしい．

＜関連記事＞
　令和4年6月19日　レンズEF50mm　F1.4
　令和4年6月15日　今年のホタル　2022年
　令和3年6月8日　今年のホタル　2021年

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Take a picture of fireflies (2023, No.1)： Private Material Life．

プランターの花たち 2023年6月

3月に植えたパンジーが，プランターいっぱいに咲き誇っています．
　　色々10色で，庭が華やかです．
　　さすがに6月ですから，春のパンジーは初夏まででしょう．

＜趣味画像13104＞　パンジーがあふれんばかり

よく探すと，いつもの毛虫がいました．
　　見つけ次第，割箸で，はさんで駆除します．
　　ツマグロヒョウモンという蝶になりますが，
　　蛾みたいだからと嫌がられています．

＜趣味画像13105＞　毛虫

パンジーの枯れた花摘みをしてもらい，
　　自動水やりしているだけですから，自分の手はかかりません．
　　液肥をまいて，7月まで咲いていてもらいます．
　　見逃して，きっと数匹は大きくなっているのでしょう．
　　ツマグロヒョウモンは，巣立つことができるでしょうか．

＜趣味画像13106＞　シマトネリコの新緑

シマトネリコの緑が増えてきました．昨年は6月と9月に剪定しました．
　　冬には枯れるし，横に広がっていないから，もう少しこのまま．
　　剪定せずにしばらく放置すると，手におえなくなるかどうか．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）パンジー，シマトネリコ，ツマグロヒョウモン．
・（知識）ツマグロヒョウモンの幼虫は，赤黒い毛虫．
・（意見）パンジーの彩りが綺麗です．シマトネリコも新緑に覆われました．

＜関連記事＞
　令和5年3月11日　プランターの花たち　2023年3月
　令和4年6月6日　シマトネリコ1年目　2022年
　令和3年6月27日　サナギを拾いました　2021年

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I plant some flowers (2023, June)： Private Material Life．

焼き肉屋さん 2023年6月

1年ぶりの焼肉屋さんです．昨年も6月に来ています．
　　今年も，ホタルを観に行きましょうとお誘いして，
　　職場の新人さんに，焼肉食べ放題を振る舞いました．

＜趣味画像13107＞　たくさん焼いて食べましょう

牛タンを含む，お肉の食べ放題ですから，どんどん頼みますが，
　　若い男性は，よく食べられますね．
　　自分は，ブログの写真が撮れれば良いので，
　　ホタル用に持っていた，50mm単焦点レンズで撮りました．
　　最近は眼も悪くなり，ファインダーでピントが合いません．
　　もう少し手前にピントを合わせないと，おかしな写真です．

＜趣味画像13108＞　ピントが合ってない

お肉の写真も撮りましたが，写真を撮るより食欲で，自分も撮り忘れる．
　　皿の肉も，ピントが合ってない．

＜趣味画像13109＞　手前にピントがあるべき

スマホで撮れば，絞りが大きくなるのでピントが合いますが，
　　単焦点レンズのせいで写真が台無しです．近づきすぎでもあります．
　　失敗を糧に，今度からはちゃんと撮ろう．

＜趣味画像13110＞　馬刺しユッケ

牛肉ユッケは，なかなか食べられなくなりましたが，
　　ここでは，馬肉で作っています．馬刺しは生肉で食べられるのですね．
　　お腹を壊さないように，少しだけいただきました．

＜趣味画像13111＞　シメのアイスクリーム

バニラアイスに黒蜜は，みつ豆で経験済みです．
　　とろけるアイスクリームでシメました．
　　ホタルは，雨でしたから撮影なし．数匹飛んでいました．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）焼肉食べ放題，牛タン，馬肉ユッケ．
・（知識）馬肉の生は，食べられないこともない．
・（意見）焼肉食べ放題でお腹いっぱい．

＜関連記事＞
　令和4年6月11日　焼き肉屋さん　2022年6月
　令和3年12月13日　食べたものたち　2021年12月

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All-you-can-eat grilled meat (2023, June)： Private Material Life．

コロナウイルスをぼやく 2023年6月

COVID-19が第5類扱いになり1ヶ月経ちました．
　　それでコロナが消えて無くなったわけではありません．
　　職場でも，陽性判定で休んでいる人がチラホラいます．
　　発熱しなくても，のどの痛みだけだからと，知らず出歩く人も，
　　きっとたくさん居るはずなので，人混みは怖いです．

＜趣味画像13112＞　ワクチン接種のご案内

6回目のワクチン追加接種の対象者になりました．
　　さっそく打ってもらいましたが，皆さん副反応が怖いようです．
　　自分は，痛みも感じず，熱も出ない．
　　楽で良いのですが，効いているのかいないのか．
　　または，コロナになっても気づかないのではないのかと．

＜趣味画像13113＞　ワクチン注射器です

ワクチン注射器を見せてもらいました．細い針で，筋肉注射です．
　　健康診断時の採血の方が痛かったぐらい．
　　献血の時の針が一番太いぐらいで，とにかく注射は全部嫌いです．

＜趣味画像13114＞　血圧も変わりなし

血圧BP137／79mmHg，脈拍76，身長166.8cm，体重83.9kg．
　　体重が増えないようにしたいけど，よく食べています．
　　なわとびする予定でしたが，ぜんぜんできていませんでした．
　　休みの日の朝に，少しでも運動しよう．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）コロナウイルス，ワクチン接種，体重管理．
・（知識）コロナ感染者がゼロではありません．
・（意見）ワクチン接種，マスク，手の消毒を続けよう．

＜関連記事＞
　令和5年5月27日　体重計画　2023年5月
　令和5年4月9日　コロナウイルスをぼやく　2023年4月

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I hate about coronavirus (2023, June)： Private Material Life．