ポップコーン 2019年その2

先日のポップコーンが，意外によく食べられたので再度挑戦します．
　　ポップコーン用の豆は40gを鍋に入れます．サラダ油を大さじ3杯．
　　4gの塩は，この時に先に鍋にふっておくと，塩味がいい塩梅です．

＜趣味画像　8892＞　鍋の底で油塩にまみれるぐらい

　

今回は，「キャラメルポップコーン」を作ってみます．
　　てっきりキャラメルを買ってくるものと思っていましたが，
　　材料は，バターと砂糖だけでした．これならいつでも作れますね．

＜趣味画像　8893＞　キャラメルの素（三温糖を使いました）

バター30g，砂糖大さじ4杯，牛乳(または水)大さじ2杯に塩少々を入れて加熱する．
　　ポツポツと小さな泡が出るくらいで，焦げないようにしばらく混ぜます．
　　そこへ，塩味の白いポップコーンを入れて混ぜ付けます．
　　十分からまったら，クッキングシートを敷いたところに広げて冷まします．

＜趣味画像　8894＞　キャラメルをからませます 　

　

これで出来上がりですが，牛乳が少し多かったか，しっとりになりました．
　　味は，甘くなって美味しい．パクパク食べられます．
　　手につくので，箸でつまんで食べました．
　　ポップコーンマシーンも電子レンジも無しで，意外と簡単なものでした．

＜趣味画像　8895＞　美味しいポップコーンです

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　令和1年11月14日　ポップコーン　2019年11月

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I cook popcorn at home (2019, No.2)： Private Material Life．