夏のスタミナ夕食 2020年

今年の梅雨明けは遅いですね．大雨もいやですが，
　　時々蒸し暑い日があって，夏の暑さを思い出させる日もある．
　　スタミナ食に，豚のしょうが焼きを作りました．
　　生姜は半分残っていたのですりおろしました．

＜趣味画像　9663＞　すりおろし生姜は効きそうです

おろし生姜に，砂糖と醤油，味醂や酒で味を調えます．
　　塩コショウをふった薄切り豚肉を，この調味液に漬けておきます．
　　ジュウジュウ焼くときに，上から少しタレをかけて焼くと，美味しそう．

＜趣味画像　9664＞　しょうが焼き

薄切り肉ですが，やわらかく焼いて，せん切りキャベツにも味が付いて，
　　美味しくいただけました．よく噛んで，食べ過ぎないように．

＜趣味画像　9665＞　出来上がりです

そして，7月21日は，今年の土用の丑の日でした．
　　スタミナを付けるのに，ウナギの蒲焼きは好物です．
　　輸入物ですが，ご飯にたっぷりのせて，美味しくいただきました．

＜趣味画像　9666＞　うなぎご飯大盛り

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Starch meal of pork ginger (2020, July)： Private Material Life．