キュウリのぬか漬け 2022年

キュウリの浅漬けや，キュウリのキューちゃんを何度も作りました．
　　違う味を求めて，ぬか漬けの素を購入しました．
　　調べると，2017年にも，ぬか床を購入していました．
　　塩分が多いから，やめていたらしい．

＜趣味画像12148＞　ぬか床セットを買いました

　

キュウリを切って，半日漬ければ良いそうです．
　　欲張って6本分漬けました．

＜趣味画像12149＞　キュウリを漬け込みます

　

翌朝に取り出しましたが，キュウリがやわらかくなっています．
　　ぬかを洗って，切って食べましたが，塩辛いです．
　　2017年の時の感想も，塩辛いからやめておこうというものでした．
　　全部食べたら，塩分の摂り過ぎになるだろう．
　　ピクルス代わりに，タルタルソースや炒飯にするしかないかも．

＜趣味画像12150＞　ぬか漬け出来上がり

2017年は，このあと，酒粕漬けや奈良漬けに挑戦していますが，
　　下準備が結構大変で，やめていました．
　　自分で作るより，漬物は買った方が美味しいと思い出しました．
　　ぬか漬けに味を加えて，美味しく使う方法を考えてみよう．
　　冷蔵庫で保管して，昆布や赤唐辛子を入れると良いらしいので，試そう．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）キュウリ，ぬか床，漬物．
・（知識）ぬか床を買ってくると，半日でキュウリの漬け物が出来る．
・（意見）塩分が多い漬け物なので，食べ過ぎは良くないだろう．

＜関連記事＞
　令和4年　8月　8日　キュウリのキューちゃん　2022年その4
　平成29年　8月　1日　キュウリの漬物　ぬか漬け

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Make cucumber rice bran pickle (2022, August)： Private Material Life．