トマト料理2019年5月 その3

さて，最後のトマト料理です．残ったミートボールだけを別鍋に移し，
　　鶏肉を加えて鶏肉煮込みにします．
　　前回の反省から，鶏肉にしっかりと味を付けるといいようです．

＜趣味画像　8319＞　鶏モモ肉を，全部で4枚買ってきました

鶏モモ肉を，少し大きめにカットして，塩コショウ，オレガノなどをすり込みます．
　　皮の方には黒コショウをたっぷり付けて，フライパンでしっかりと焼きました．

＜趣味画像　8320＞　コショウもたっぷりかけて焼く

残りのトマトソースも全部入れて，焼いた鶏肉を加えます．
　　鶏肉に味が付いているので，トマト煮込みに良く合いました．
　　それでもトマトソースが余ります．最後に挽き肉を入れて，
　　またまたミートソースにしても良かったかな．

＜趣味画像　8321＞　鶏肉を入れて煮込みます

＜趣味画像　8322＞　さっぱりしてたくさん食べられました

トマト料理も一段落です．しばらくは別のものにしよう．
　　ホワイトソースグラタン，クリームコロッケが食べたくなりました．

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　令和1年　5月22日　トマト料理2019年5月　その2
　令和1年　5月　8日　トマト煮込み料理　2019年5月

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Tomato food (2019, May, No.3)： Private Material Life．