タルタルソースを食べる 2020年

プランターのキュウリの消費のために，なにか料理を考えます．
　　タルタルソースに入れるとどうでしょうか．
　　キュウリを，スライサーで薄くして，さらに刻みました．
　　3本分で十分なようです．刻みタマネギを半分だけ加えました．

＜趣味画像　9611＞　キュウリがたくさんです

キュウリとタマネギ，砂糖と塩と酢を入れてかき混ぜて，レンジでチンします．
　　熱くなったところで，また混ぜます．キュウリがクタクタになったら，
　　少し冷ましてから，排水口に使うネットに入れて絞ります．
　　これで，ピクルスのようなキュウリの，即席出来上がりです．

＜趣味画像　9612＞　ゆで卵も用意します

　

キュウリ3本に，ゆで卵は6個使いました．
　　マヨネーズたっぷりに，ケチャップ少し，だし醤油少し，塩コショウ，砂糖．
　　これにも便利酢を加えて，マヨネーズソースを作っておきます．
　　あとは，これらを混ぜるだけ．ゆで卵は，フォークでつぶしました．

＜趣味画像　9613＞　たっぷりのタルタルソース

　

タルタルソースに合う食事ということで，エビフライを揚げました．
　　たっぷりあるので，翌日もタルタルソース用に，チキン南蛮を作る．
　　チキン南蛮の甘酢タレに，タルタルソースをたくさん付けて，美味しい．
　　でも，キュウリの消費には足りないな．

＜趣味画像　9614＞　翌日はチキン南蛮でした

　

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How to make tartar sauce (2020, July)： Private Material Life．