キュウリの浅漬け 2020年7月

キュウリの大量消費は，キュウリのキューちゃんが効率的ですが，
　　違う方法も用意しないと，同じ味では飽きてしまいます．
　　キュウリの勢いに負けないように，しっかり食べよう．

＜趣味画像　9618＞　キュウリの漬物の素

まず1番目は，「塩こんキュウリの素」です．1袋に3回分入っています．
　　キュウリを切って，ビニル袋にこの粉と入れるだけです．
　　一晩おいていただきます．ご飯のお供にポリポリいただけます．

＜趣味画像　9619＞　ぬかチューブ

　

2番目は，ぬか漬けが面倒だったので，「ぬかチューブ」を使います．
　　キュウリは両端を切って，チューブを塗って，ラップで包んで一晩．
　　酸っぱくもなくまろやかなキュウリになり，ポリポリいただけます．
　　でも，メインのおかずではないので，数きれ摘まんで終わりになってしまう．
　　古漬けぐらい漬け込めば，また美味しくなるのでしょうけど．

＜趣味画像　9620＞　金山寺味噌

　

そして，とっておきのキュウリの消費は，冷えたキュウリをそのまま囓ること．
　　この時に，「金山寺味噌」を付けて食べると，これだけでおやつになります．
　　キュウリは，半分に切ると，味噌をディップしやすい．キュウリがすすむ．
　　もちろん，キュウリにはマヨネーズディップが良いという人も好き好きです．
　　「もろみ味噌」ではなくて，熟成された「金山寺味噌」を買ってきます．
　　私の一押しは，「金山寺味噌」ディップです．食べ過ぎに注意しましょう．

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Make the pickled cucumber (2020, No.2)： Private Material Life．