ホットプレートでアヒージョ

先日レストランで食べたアヒージョが美味だったので，まねてみます．
　　オリーブオイルに，ニンニクと唐辛子，塩を入れて煮るべきものですが，
　　今回は，アヒージョの素100円で2袋入っているものを購入しました．
　　全部使って，オリーブオイルは，大さじ8杯分使います．

＜趣味画像10809＞　アヒージョの素を使う

小エビとタコを入れますが，むき身で下茹でしてあるものを購入．
　　一口大に切って，もう一度湯通ししておきました．
　　アヒージョの皿ですが，直火に当てると運びにくいので，
　　グラタン皿を，レンジでチンして温めて，ホットプレートに置く．

＜趣味画像10810＞　野菜たち

野菜は，下茹でしたブロッコリーがあると色合いが良いらしい．
　　ミニトマトを入れるのも良いらしいが，今回は無し．
　　舞茸は，アヒージョに合いますね．一口大に切っておきました．

＜趣味画像10811＞　ホットプレートに並べる

メインおかずは，牛焼き肉ですが，少し食べて満足したら，
　　ワインをちびちび飲みながら，バケットを温めながら，
　　熱々のアヒージョをいただきます．たこ焼き器よりよく煮えます．
　　ブラックターガーのむき身でしたが，お店のプリップリエビには，
　　美味しさはかないません．もっと大きな新鮮なエビを探そう．

味の付いたオリーブオイルに，バケットを浸しても美味しい．
　　塩分多めですけど，美味しくて食べ続けられます．
　　このオイルで，スパゲッティなど炒めたら，また美味しそうだ．

　令和3年　6月26日　イタリアンでアヒージョなど　2021年
　令和2年　7月18日　梅酒を楽しむ　2020年7月
　令和1年　6月16日　アヒージョとビール
　平成31年　2月12日　スペイン料理を食べました　2019年その2

最後まで読んでいただいて，ありがとうございます．

ほかの記事も読んでくださると，うれしいです．

＜＜前日の記事　☆＾▽＾☆　翌日の記事＞＞

Ahijo of shrimp (2021, July)： Private Material Life．