エビのアヒージョ 2021年10月

桃屋の刻みニンニクで，アヒージョが簡単に作れるというので，
　　買ってきました．材料は小エビのむき身とエリンギです．

＜趣味画像11121＞　桃屋の刻みニンニクを使う

クックパッドでも，桃屋のHPでも，レシピがあります．
　　小エビは塩でもんで，片栗粉を足してもんでおく．
　　水洗いして，キッチンペーパーで水気をよく拭いておく．
　　舞茸は適当に薄切りにしました．

＜趣味画像11122＞　材料を用意します

　

レシピどおりなら，桃屋の刻みニンニクを大さじ3杯ぐらい入れる．
　　ここで，用意した大さじが，刻みニンニクの瓶に入りません．
　　まあ，適用に小さじですくいだして，瓶の1/3ぐらい入れました．
　　オリーブオイルも，100ccぐらいで良いところを，ドバッと入れた．
　　ちょっとオイルの入れすぎでした，次は減らそう．

＜趣味画像11123＞　大さじが入らない

　

塩分は含まれているので足さない．唐辛子は，カレー用のスパイスで，
　　カイエンペパーを小さじ1/2入れたので，それぐらいかな．
　　ニンニクに味が付いていて美味しいので，火が通れば出来上がり．
　　オイルが熱々のうちにいただきましょう．バケット買い忘れた．
　　この余ったオイルで，スパゲッティを炒めたら美味しいだろうな．

＜趣味画像11124＞　アヒージョの出来上がり

舞茸，タコ，ブロッコリー，ミニトマトなど．材料を切って入れるだけ．
　　桃屋の刻みニンニクで，アヒージョがすぐ作れるようになりました．

　令和3年7月　2日　ホットプレートでアヒージョ
　令和3年6月26日　イタリアンでアヒージョなど　2021年
　令和1年6月16日　アヒージョとビール

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Ahijo of shrimp (2021, October)： Private Material Life．