煮込みハンバーグ

「男子食堂」の別冊という雑誌を買いました．
　　ハンバーグが食べたいと思い立ち，レシピ本から入る．
　　煮込みハンバーグとか，いろいろな洋食の（プロの）作り方．

＜趣味画像　537＞　これさえあれば，洋食いろいろ作れそう．

赤ワインが余っています．（飲まないから）
　　赤ワインを入れたソースとパテ．
　　煮込みハンバーグにして，野菜もたくさん摂ろう．
　　ソースは，タマネギとニンジンの細切り，
　　　　シメジとエノキも入れました．

＜趣味画像　538＞　煮込みハンバーグ

パテには，合い挽き肉と卵と，片栗粉と生パン粉でつないで，
　　ナツメグとかケチャップとか赤ワインとか．
　　フライパンで焼き色をつけて，煮込むだけ．

付け合わせは，ニンジンとブロッコリー．
　　そちらまで手が回らなくて，蒸しただけでした．
　　砂糖や塩で味付けた方が良かったなあ．

＜私的物欲生活．In Amazon＞　本は買うのだけど，同じには作れない．
　
　平成23年10月16日　今夜のお鍋　10月
　平成23年　2月11日　オムライス

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