パウンドケーキ 2021年9月

今月も，おやつと言えばパウンドケーキを焼きました．
　　いつでも焼けるように，バターも買い置きがあります．
　　菓子用小麦粉，グラニュー糖，アーモンドスライスもある．
　　ドライフルーツは，ヨーグルトに入れるので買い置きしています．
　　ラム酒も，菓子用を買ってあります．

＜趣味画像11094＞　焼きたても美味しい

バターは，雪印北海道バター食塩不使用の1箱200gをレンチンで，
　　少しだけ柔らかくして，泡立て器でグルグルつぶす．
　　グラニュー糖200gを少しずつ加えて，しっかり混ぜる．
　　Lサイズの卵を全卵4個分で，230gぐらいにして，溶いておく．
　　卵は少しずつ加えて，バニラエッセンスもよく混ぜます．

＜趣味画像11095＞　出来上がりの2本

粉200gにはベーキングパウダーを6g加えておき，ふるって入れる．
　　ここからは，ヘラで混ぜますが，なめらかになります．
　　ラム酒に漬けたドライフルーツは，これもレンチンして染みこます．
　　混ぜた生地を，シートを敷いたパウンドケーキ型に3等分入れる．
　　スライスアーモンドを振りかけ，予熱した180℃オーブンで30分ぐらい．

手順はだいたいまとまってきました．基本の作り方の復習でした．
　　冷めないうちに1本を切って味見しましたが，美味しい．
　　おうち時間が増えたので，毎月作ろう．

　令和3年　8月21日　パウンドケーキ　2021年8月
　令和3年　5月28日　パウンドケーキ　2021年5月その2
　令和3年　3月23日　パウンドケーキ　2021年3月

最後まで読んでいただいて，ありがとうございます．

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Bake some pound-cakes (2021, September)： Private Material Life．